| Personnalisation: | Disponible |
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| N ° CAS.: | 64519-82-0 |
| Formule: | c12h24o11 |
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Demande d'Échantillon
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Isomalt
N° CAS : 64519-82-0; MF : C12H24O11
Nom :
| Nom commun: Isomalt |
| Autres noms:Isomaltitol;Palatinitol; |
| 6-O-α-D-glucopyranosyl-D-glucitol mélangé avec du 1-O-α-D-glucopyranosyl-D-mannitol; |
Réglementation :
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Notre additif alimentaire isomalt est conforme aux dernières normes nationales chinoises QB/T 4486-2013, Matières premières utilisées à la production à partir de saccharose naturel, non-allergies et non OGM. |
Numéros/codes :
| Numéros électroniques : E953 |
| Système international de numérotation (INS) No. : 953 |
| N° cas : 64519-82-0 |
| Code tarifaire : 29400000 |
| Standard | |||||
| Apparence | Poudre blanche ou granulation, goût sucré | ||||
| Contenu GPS+GPM (sur base sèche) | 97.0 à 102.0 % | ||||
| D-mannitol et D-sorbitol (sur base sèche) | max 2.0 % | ||||
| Perte sur le séchage | max 7.0 % | ||||
| Sucres réducteurs (comme glucose) | max 0.3 % | ||||
| Nickel | max 1 mg/kg | ||||
| Plomb (mg/kg) | max 0.5 mg/kg | ||||
| Arsenic (mg/kg) | max 0.5 mg/kg | ||||
| Teneur en cendres | max 0.1 % | ||||
| Nombre total de plaques | max 1000 CFU/g | ||||
| Coliformes | max 30 MPN/g | ||||
| Moisissures et levures | max 50 CFU/g | ||||
| Maillage différent | |||||
| 4-20mesh | 0.5-3,5 mm | ||||
| 40-60mesh | 0.2-0,35 mm | ||||
| 80 mailles | 0.18-0,25 mm | ||||
Taille du maillage de l'isomalt : 4-20 ; 40-60 ; 80 
Application :
| Confiserie: Utilisée comme substitut du sucre dans les bonbons sans sucre ou à sucre réduit. | ||||||
| 2. Mastication de gomme : procure une douceur sans causer de carie dentaire et prolonge la durée de conservation. | ||||||
| 3. Produits de boulangerie : remplace une partie ou la totalité du saccharose pour réduire les calories et améliorer la texture. |
Forfait :
| Normalement 25 kg, doublé d'un sac en PE, d'un sac extérieur avec un sac en papier. |
|
Conforme aux exigences réglementaires relatives aux matériaux d'emballage entrant en contact direct avec les aliments. |
Capacité de chargement :
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sac de 25 kg ;
**l'utilisation de palettes offre une protection pendant la manipulation mais une capacité de charge inférieure. |
Stockage :
| Voir la fiche technique de sécurité. | ||||||
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Entreposez-le dans un endroit sec et frais, et il est recommandé de l'empiler sur des étagères ou des palettes à une seule couche. Durée de conservation : deux ans à compter de la date de fabrication, à condition que le produit soit stocké dans un espace de stockage approprié et l'emballage est intact. |
Faits nutritionnels :
*le % de valeur quotidienne (DV) vous indique la quantité d'un élément nutritif dans une portion d'aliments qui contribue à un régime alimentaire quotidien. 2,000 calories par jour sont utilisées pour des conseils généraux en nutrition
Certificats :
| ISO,Kosher,Halal |
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| Acésulfame potassium | Extrait de Monfruit |
| Aspartame | Mélange d'érythritol Monkfruit |
| Amidon de maïs | Nom de la néotame |
| D-Allulose | Polydextrose |
| Dextrose | Cyclamate de sodium |
| Dextrose | Saccharine de sodium |
| D-xylose | Sorbitol |
| Érythritol | Stévia |
| Fructose | Mélange d'érythritol de stévia |
| Isomalt | Sucralose |
| Maltitol | Sucralose |
| Maltodextrine | Xylitol |
Fournisseur professionnel de source chinoise depuis 1998
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