Prix de gros en vrac protéine de pois cas 222400-29-5 protéine de pois biologique Poudre

• Packaging Material: Paper
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• Nutrient Composition: Protein
• Resource: Natural
• The content of active substances: 61%~90%
• N° de Modèle.: TNN009
• certification: iso kosher ip haccp brc organique
• Paquet de Transport: 20kg/550kg/1100kg Bag
• Spécifications: 60% 72% 80% 85%
• Marque Déposée: TNN
• Origine: China
• Capacité de Production: 800 Metric Tons Per Month

Description de Produit

Description du produit

Qu'est-ce que la protéine de pois

La protéine de pois est un isolat de protéine de pois de haute pureté, tous fabriqués à partir de pois non génétiquement modifiés comme matières premières, extraits et
séparés par la biotechnologie.

Il peut préserver la fonctionnalité de la protéine de pois, conserver la couleur naturelle et le goût de la protéine de pois, et n'ajoute aucun produit chimique
substances. , la teneur en protéines est aussi élevée que 85%

Paramètres du produit

Protéines de pois - différentes spécifications pour différentes utilisations :

1.poudre de protéine de pois (qualité générale)
Pour boisson santé, boisson solide, Nutrition Barnon Allergen, non OGM, Neutralnsou, étiquette propre, sans cholestérol, Score d'acides aminés PDCAAS à haut niveau

Articles	Caractéristiques techniques
Couleur	Jaune clair ou lait blanc poudre sèche et en vrac
Protéines (à base sèche)	80 % 85 %
Nombre total de bactéries	≤30,000 UFC/g
Teneur en cendres	≤6 %
Coliformes (	≤30 UFC/g
Odeur	Propre saveur sans odeur particulière
Fibres alimentaires	≤5 %
Moisissures et levures	≤200 cfu/g

Poudre de protéine de pois (Enzymolyse légère)
Pour  la viande par injection ou les produits carnés en rougeSans technique spéciale Enzymolyse, pour conserver un goût neutre, comparer avec la protéine de pois normale,
il est très moins amer et goût astringent, facile à soluble dans l'eau, peut maintenir les protéines liquides plus stables.

Articles	Caractéristiques techniques
Protéines (base sèche) (%)	80 % min ou 85 % min
Humidité (%)	8 % max
Glucides totaux (%)	10 % max
Fibres alimentaires (%)	5 % max. ou 4 % max

3.poudre de protéine de pois (haute rétention d'eau)
Pour la glace, les gâteaux, la boulangerie, les aliments gras, les aliments à rétention d'eau élevée
Cette rétention d'eau de protéine peut obtenir plus de 1:3.5

Articles	Caractéristiques techniques
Humidité (%)	8 % max
Frêne (%)	6 % max. 5 % max
Protéines (base sèche) (%)	80 % min ou 85 % min
Glucides totaux (%)	Glucides totaux (%)
Fibres alimentaires (%)	5 % max. ou 4 % max
TPC (CFU/g)	≤30000
Coliformes (CFU/g)	≤30

4.poudre de protéine de pois (forte gélation)
Pour jambon, saucisse, produits à base de viande, pâte, farine, barre de nutrition, boulangerie, etc
Cette protéine peut getgood geliness, peut rendre la viande plus élastique, donner plus de goût. Peut également garder plus d'eau et

l'huile, et l'émulsification est très bon, peut obtenir un rendement élevé des produits, réduire les coûts de processus, également faire une longue durée de conservation.

Articles	Caractéristiques techniques
Humidité (%)	8 % max
Frêne (%)	6 % max. ou 5 % max
Protéines (base sèche) (%)	80 % min ou 85 % min
Glucides totaux (%)	10 % max
Fibres alimentaires (%)	5 % max. ou 4 % max
TPC (CFU/g)	≤30000
Coliformes (CFU/g)	≤30

5.poudre de protéine de pois (granulation)
Bonne matière première de base alimentaire plus adaptée aux matières alimentaires telles que les boissons solides.

1.le processus de granulation apporte une bonne dispersibilité à la poudre de protéine de pois. La dispersion et le temps de trempage sont  raccourcis. Le temps de dispersion n'est que la moitié de la poudre de protéine de pois générale.

2.éliminer le phénomène d'agglomération de la poudre de protéine générale de pois pendant Processus de préparation du café.améliorer la vitesse de préparation du café;application plus pratique

3.réduire le phénomène de soufflage de poudre et de perte de matériaux; rendre la production et le traitement plus pratiques et plus propres.

6.protéine de pois texturés (pour la fausse viande)
 

Flocons de protéines de pois texturés

Teneur en protéines : 60 % 70 % 80 %
Poids net: 10kg
Durée de conservation : 18 mois
Disponibilité : classique et biologique

Protéine de pois texturés granulée

Teneur en protéines : 60 % 70 % 80 %
Poids net: 10kg
Durée de conservation : 18 mois
Disponibilité : classique et biologique

 

Élément(s) de test	Unité(s)	Résultat(s) du test	LOQ(s)
Graisse totale	g/100 g	5.93	0.01
Graisses saturées	g/100 g	1.53	0.01
Graisse trans	g/100 g	0.04	0.01
Cholestérol	mg/100 g	ND	1
*humidité	g/100 g	11.4	-
Fibres alimentaires	%	2.3	-
* cendres brutes	g/100 g	3.3	-
Protéines (base humide)	g/100 g	64.6	-
*protéine(comme base sèche)	g/100 g	72.9	-
Calculer le ou les éléments	Unité(s)	Calculer le(s) résultat(s)
* calories	kcal/100 g	371
Calories de la graisse	kcal/100 g	53
*Glucides totaux	g/100 g	14.8

Profil de l'entreprise