Espace de rangement: | Température ambiante |
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Durée de conservation: | 12 mois |
Goût: | Doux |
Type: | Mandarin Orange |
Processus de préservation: | Sirop |
processus de séchage: | publicité |
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
SPÉCIFICATIONS DU PRODUIT | ||
Produit | Tranche d'orange de mandarine déshydratée à faible teneur en sucre avec SO2 | |
Description | Son frais mûr mandarine Orange qui a été pelée, sulfite, lavage, ébullition, sirops et de procédé par déshydratation à l'air chaud. L'orange déshydraté est libre, non collant et sans clamp. | |
Emballage | 4bagsX 5 kg par boîte. | |
Durée de conservation | 12 mois sous le stockage recommandé . | |
Stockage | Conserver dans un endroit frais et sec ( < 25 °C), sans ordor , à l'abri de la lumière du soleil. | |
Expédition | Sec, température ambiante . | |
Ingrédients | Orange 68.47% sucre 30.05.%, acide citrique 1.45% , métabisulfite de sodium 0.03% | |
Caractéristiques physiques | Méthode | Spécifications |
Couleur | Visuel | Couleur jaune -orange naturelle |
Saveur | Test organoleptique | Doux, caractéristique de l'orange , sans goût. |
Taille | visuel | Tranche ; taille de Normail >= 70 % |
( >=15 mm de largeur, >=30 mm de longueur) | ||
Corps étranger | visuel | Cible absente |
- contamination des composants végétaux et autres fruits inférieure à 2 % par poids | ||
- petit spot noir de moins de 5% en poids | ||
Caractéristiques chimiques | Méthode | Spécifications |
Teneur en humidité | Équilibreur d'humidité | 16 % max |
Dioxyde de soufre | Distillation et titration | 300 ppm max |
Sucre total | Titrage | 55-80 % |
Activité de l'eau | Laboratoire aquatique | 0.70 max |
Analyse microbiologique | Méthode | Spécifications |
Nombre total de plaques | Nombre de plaques | <5,000 /g |
Coliformes | Méthode MPN | < 3/g |
E. coli | Méthode MPN | < 3/g |
Levure et moisissure | Nombre de plaques | < 200/g |
Samonella | Nombre de plaques | Négatif/ 25 g. |
STAP. Aureus | Nombre de plaques | Absent / g |
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