Espace de rangement: | Température ambiante |
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Durée de conservation: | 12 mois |
Goût: | Doux |
Type: | Kiwi |
Processus de préservation: | Sirop |
couleur: | vert ou jaune |
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Les spécifications du produit | ||
Produit | Tranche de Kiwi déshydratés | |
Description | Frais de kiwis mûrs sonore qui a été pelés, tranchage, sulfiting, lavage , l' ébullition , Syrupping et processus par l' air chaud de la déshydratation. Kiwi déshydratée est libre , non collante et touffe libre. |
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L'emballage | 4 bagsX 5 Kg par boîte. | |
La durée de vie | 12 mois en vertu de stockage recommandée. | |
Le stockage | Stocker au frais et sec ( <25 °C), ordor- Zone libre , hors de la lumière du soleil. | |
L'expédition | Sec, température ambiante . | |
Ingrédients | Le kiwi,le sucre blanc,l' acide citrique et de métabisulfite de sodium. | |
Caractéristiques physiques | Méthode | La spécification |
La couleur | Visual | Couleur vert-blanc naturel |
Saveur | Test organoleptique | Sweet, caractéristique de Kiwi avec pas de saveurs. |
Taille | Visual | La tranche ; taille Normail >= 70 % |
( >=25 mm de largeur, >=30mm de longueur, de 3 à 7 mm d'épaisseur) | ||
Matière étrangère | Visual | La cible absent |
- Usine composant et d'autres fruits de la contamination de moins de 2 % en poids | ||
- Petite tache noire moins de 5 % en poids | ||
Caractéristiques chimiques | Méthode | La spécification |
La teneur en humidité | L'humidité balancer | 16 % Max |
Le dioxyde de soufre | La distillation& la titration | 100 ppm Max |
Sucres totaux | La titration | 65-78 % |
Activité de l'eau | Aqua Lab | 0,70 Max |
L'analyse microbiologique | Méthode | La spécification |
Nombre total de la plaque | Numération sur plaque | <10,000 /g |
Les coliformes | La méthode NPP | < 3/g |
E. coli | La méthode NPP | < 3/g |
La Levure | Numération sur plaque | < 100/g |
Moules | Numération sur plaque | < 100/g |
Le STAP. Aureus | Numération sur plaque | Absent / g |
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