La Chine additif alimentaire édulcorant organiques Suger poudre cristalline de fructose Description Le fructose Poudre cristalline est une sorte d'adresse du sucre. Il est souvent utilisé pour les patients du métabolisme du glucose et de dysfonction hépatique et de promouvoir la quantité de bactéries bénéfiques. Il est donc l'idée édulcorant utilisé dans les aliments pour le diabète, les patients obèses et les enfants. Le fructose cristallin est un édulcorant transformés provenant de maïs qui est presque entièrement de fructose. Il peut également être faite à partir de saccharose (sucre de table) par le fractionnement de la fructose et de molécules de glucose. Le fructose cristallin se compose d'au moins pur à 98 % de fructose, tout reste en cours de l'eau et de minéraux de trace. Il est utilisé comme édulcorant dans l'aime de boissons et des yaourts, où il les substituts pour le sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFC) et le sucre de table. Le fructose cristallin est estimée à environ 20 pour cent de plus doux que le sucre de table,[1] et 5 % de plus doux que les HFC. La spécification
| Le point |
La norme de test |
Le résultat du test |
| Index sensorielle |
La couleur |
Blanc ou jaunâtre |
Blanc |
| Le goût et odeur |
La fragrance unique du produit,la douceur le goût est doux et rafraîchissant, sans odeur particulière |
Est conforme |
| Impureté |
Sans impuretés visibles |
Est conforme |
| La chimie physique Index |
Le fructose Assay, % |
99,0 min |
99,6 |
| La perte au séchage, % |
0,5 Max |
0.10 |
| Les résidus à l'allumage, % |
0,05 Max |
0,01 |
| Hydroxymethyfurfural, % |
0,005 max |
0,002 |
| Le chlorure, % |
0.01Max |
0,005 |
| L'eau d'impuretés insolubles (mg/kg) |
20 Max |
Est conforme |
| % De cendres sulfatées |
0,05 Max |
0,01 |
| Les sulfates, % |
0,025 max |
0,01 |
| La couleur de la solution |
Passage Test |
Passage test |
| Heath Index |
L'acidité, ml |
0.50ml(0,02N NaOH) max |
0.15 |
| L'Arsenic, ppm |
1 max |
Est conforme |
| Heavy Metal, ppm |
5 max |
1 |
| Le calcium-magnésium,(CA), % |
0,005 max |
0,001 |
| Les bactéries aérobies, ufc/g |
103 max |
Est conforme |
| Mold & Microzyme, ufc/g |
102 max |
Est conforme |
| Dosage de dextrose, % |
0.1Max |
Est conforme |
Avantages 1.Faible en calories Les cristallines fructose a faible teneur en calories qui ne conduira pas à élever les niveaux de glucose de sang, et pourrait inhibite stockage excessive de graisse corporelle. 2.cristallines dures Une fois que le fructose cristallin est dissous dans les aliments,il ne sera pas facile de se cristalliser. Douceur La douceur du cristallin fructose est 1.8Times de saccharose. 3.exhausteur de goût La saveur du cristallin de fructose communiqués avant que le glucose et de saccharose.masque et il sera le parfum de fruits. 4.Réduire le point de congélation Le cristallin de fructose a la capacité de réduire le point de congélation.Par conséquent,il est largement utilisé dans les aliments surgelés à dotez le goût. L'application L'industrie alimentaire : fructose remplace le saccharose dans les conserves de fruits et de conserves de fruits de concert avec 20-30% de sirop de maltose,c'est aussi peut être utilisé dans les boissons gazeuses comme seul édulcorant ou en combinaison avec le saccharose et plus doux artificiels tels que la saccharine.D'autres applications sont:Le pain et des gâteaux,crèmes,de la marmelade,chocolat,boissons gazeuses,etc
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