Fermenteur de noir d′ail commercial, chambre de fermentation de noir d′ail, machine à faire du noir d′ail

• Personnalisation: Disponible
• Service après-vente: assistance technique et accessoires gratuits
• Garantie: 1 an
• N° de Modèle.: DM-100L/DM-150L/DM-225L/DM-408L/DM-1000L
• Type: fermentation
• Tension: 220 v/380 v/personnalisé
• Personnalisé: Personnalisé
• nom du produit: machine de fermentation à l′ail noir
• application: transformation des aliments
• fonction: multifonction
• mots-clés: fermentation
• utilisation: faire de l′ail noir
• fonction: haute efficacité, utilisation facile
• produit final: ail noir
• matière première: gralique
• Paquet de Transport: caisse standard en bois pour exportation
• Spécifications: matériau de la machine : acier inoxydable
• Marque Déposée: domax
• Origine: Henan, China
• Code SH: 8419899090
• Capacité de Production: 60 pièces/mois

Description de Produit

Fermenteur à l'ail noir commercial/Chambre de fermentation à l'ail noir/machine à l'ail noir
 

Description du produit

Introduction de la machine de fermentation gralique noire

    La salle de fermentation enzymatique est nécessaire pour pouvoir ajuster automatiquement la température, l'humidité et la teneur en oxygène à l'intérieur. Dans le processus de fermentation enzymatique de l'ail, la température est le facteur le plus important qui affecte la réaction de fermentation, surtout dans les 10 premiers jours de l'entrée dans la salle de fermentation, qui est la période d'activation enzymatique de l'ail noir.

La période d'activité enzymatique est divisée en trois étapes :
La première étape est dans la gamme de 85 à 95ºC, fermentation pendant 30 à 50 heures;
La deuxième étape est comprise entre 65 et 75, fermentation pendant 60 à 110 heures;
La troisième étape est la fermentation à 55 à 65 ºC pendant 60 à 110 heures.

 

Paramètres du produit

Modèle	Capacité (kg)	Taille de la boîte intérieure	Taille de la machine	Poids de la machine
DM-100L	15	400*400*500mm	1050*1000*1700mm	125 KG
DM-150L	25	500*500*600mm	1150*1030*1750mm	175KG
DM-225L	35	600*500*750 mm	1150*1035*1800mm	205KG
DM-408L	65	800*600*850 mm	1250*1350*1850mm	320KG
DM-1000L	125	1000*1000*1000mm	1570*1500*2000mm	580KG

Application du produit

Application de la machine de fermentation gralique noire

Le goût est doux, doux et aigre sans irritation. Afin de maintenir les grains d'ail humides, ils sont maintenus humides tout au long du processus de production, et leur apparence est semblable à celle des fruits conservés. C'est parce qu'après une longue période de fermentation, la protéine contenue dans l'ail est décomposée en acides aminés, les glucides sont décomposés en fructose, et l'alliine contenue dans l'ail est complètement retenue. L'ail noir est aussi doux que la gelée lorsqu'il est mangé, et il n'y a pas d'odeur particulière après avoir mangé de l'ail cru, et il ne causera pas de stimulation négative à l'estomac et aux intestins.

Affichage de l'image de la machine

Emballage et expédition

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