N ° CAS.: | 9031-11-2 |
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formule: | c27h44o3h2o |
type: | supplément nutritionnel |
valeur nutritionnelle: | nutrition |
effet: | supplément nutritionnel |
grade: | qualité alimentaire |
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Enzyme lactase de l'additif alimentaire poudre cas 9031-11-2
LA LACTASE traite l'intolérance au lactose. Il agit en remplaçant une enzyme (lactase) normalement produite par le corps. Cela aide votre corps à décomposer le sucre trouvé dans les produits laitiers (lactose).
Ce médicament peut être utilisé à d'autres fins; demandez à votre fournisseur de soins de santé ou à votre pharmacien si vous avez des questions.
NOM(S) DE MARQUE COMMUNE(S): Lac-dose, LACTAID, LACTAID Fast Act, Lactrase
Fiche technique
Élément | Spécifications |
Informations générales | |
Nom des produits | Lactase |
Apparence | Poudre fine blanc cassé |
Identification | Conforme à la norme |
Odeur et goût | Caractéristique |
Perte sur le séchage | ≤5.0 % |
Cendre | ≤5.0 % |
Taille des particules | NLT 95 % passe 80 mesh |
Contrôle chimique | |
Total métaux lourds | ≤10,0 ppm |
Plomb (Pb) | ≤ 0,5 ppm |
Arsenic (As) | ≤ 0,5 ppm |
Cadmium (CD) | ≤ 0,13:00 |
Mercure(Hg) | ≤0,5 ppm |
Résidus de pesticides | Conforme à l'USP |
Contrôle microbien | |
Nombre total de plaques | ≤10 000 cfu/g |
Levures et moisissures | ≤1 000 cfu/g |
E. coli | Négatif |
Salmonella | Négatif |
Salmonella sp. | Négatif |
Emballage et stockage | |
Emballage | Emballage dans des fûts de papier et double sac en PE de qualité alimentaire à l'intérieur. 25 kg/tambour |
Stockage | Conserver dans un récipient bien fermé, à l'abri de l'humidité et de la lumière directe du soleil, à température ambiante. |
Durée de conservation | 3 ans si scellé et stocké correctement. |
Fonction
La fonction de la poudre d'enzyme de lactase est de décomposer le lactose en deux sucres simples qu'il est composé de glucose et de galactose. La décomposition du lactose en ses sucres simples permet d'être absorbé par l'intestin grêle et utilisé par l'organisme. Si le lactose n'est pas décomposé, il passera par le tube digestif sans être absorbé
Application
1. Pendant longtemps, production de lactase pour l'hydrolyse du lait et du caramel laitier. Il peut également être utilisé pour la transformation d'une gamme d'autres produits laitiers tels que le yogourt, la crème glacée, les desserts, le beurre et le fromage.
La lactase peut être utilisée comme agent de digestion d'aide utilisé dans les suppléments alimentaires.
3. Il s'applique à ajouter du yogourt SD au yogourt dans la transformation des aliments.
4. Le rôle de l'enzyme a une transglycosylation, peut également être utilisé pour la production de galactooligosaccharides fonctionnels.
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