N ° CAS.: | 149-32-6 |
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Formule: | C4h10o4 |
EINECS: | 205-737-3 |
Type: | Erythritol |
Valeur Nutritive: | Nutritionnel |
Effet: | Sweetener |
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Nom du produit : | Érythritol |
CAS | 149-32-6 |
MF : | C4H10O4 |
MW : | 122.12 |
EINECS : | 205-737-3 |
Fichier mol : | 149-32-6.mol |
CONTENU | CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES |
Apparence | Poudre granuleuse cristalline blanche |
Sensoriel | Doux clair, aucune odeur inhabituelle |
Plage de fusion | 119ºC- 123ºC |
PH | 5.0- 7.0 |
Taille du maillage | 14-30, 30-60, 18-60, 100 mailles |
Perte sur le séchage | TNM 0.2 % |
Cendre | TNM 0.01 % |
Érythritol (sur base sèche) | 99.5 % NLT |
Métal lourd (Pb) | NMT 0.5 mg/kg |
Comme | NMT 2.0 mg/kg |
Sucre réducteur (comme glucose) | TNM 0.3 % |
Ribitol et glycérol | TNM 0.1 % |
Nombre total de plaques | NMT 300 cfu/g |
Levures et moisissures | NMT 50 cfu/g |
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