Additif alimentaire pour rétention d′humidité et prolongation de la durée de conservation dans Gâteaux

• CAS No.: 9004-67-5
• Formula: C29h54016
• EINECS: 232-674-9
• Certification: ISO, FDA
• Packaging Material: Fiber Drum
• Storage Method: Sealed Storage
• N° de Modèle.: MC 55AX 75000
• Shelf Life: 2 Years
• Main Active Ingredient: Locust Bean Gum
• Application: Meat, Drinks, Flour Products, Condiment, Jelly/Ice Cream, Baked Goods, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• température du gel: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤5
• Burning Residue(Wt%): ≤1
• Heavy Metal(Ppm): ≤20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤2
• pH(pH): 5.0-8.0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 75000
• Paquet de Transport: Bags or Barrels
• Spécifications: 12.5kg or 15kg
• Marque Déposée: Anxin
• Origine: Cangzhou, Hebei, China
• Code SH: 2901220000
• Capacité de Production: 27000 Ton/Year

Description de Produit

 

NOM COMMUN	Méthylcellulose
ABRÉVIATION	MC
N° CAS	9004-67-5
CONFORME AUX NORMES	USP/NF EP
FORMULE CHIMIQUE	C29H54O16

Fiche technique :



Nom de la société: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd

Nom du produit: Additif alimentaire pour la rétention d'humidité et l'extension de durée de conservation dans les gâteaux

Mots-clés : additif alimentaire pour rétention d'humidité, additif pour prolongation de la durée de conservation, rétention d'humidité pour gâteaux, extension de la durée de conservation pour gâteaux, additif chimique pour gâteaux, rétention d'humidité de qualité alimentaire, extension de la durée de conservation de qualité alimentaire, additif alimentaire de haute qualité, additif alimentaire Anxin, additif de cellulose méthylique, épaississant pour gâteaux, Stabilisateur pour gâteaux, dispersant pour gâteaux, additif à l'éther de cellulose, additif alimentaire pour gâteaux, adhésif pour gâteaux, additif de conservation pour gâteaux, rehausseur de stabilité pour gâteaux, produit chimique pour la durée de conservation pour gâteaux, rehausseur de durée de conservation pour gâteaux, additif de conservation pour aliments, stabilisateur d'humidité pour gâteaux, rehausseur de qualité pour gâteaux, durée de conservation améliorée pour gâteaux



Attributs : aucun  

Nom du projet	Indicateurs (série 55AX75000)
Méthoxyle	27.0-32.0
Température du gel	50-55
Apesanteur à sec	≤5
Résidus de combustion	≤1
Métal lourd	≤20
Sel d'arsenic	≤2
PH.	5.0-8.0
Viscosité	Voir la classification de viscosité

SPÉCIFICATION DE VISCOSITÉ :

 

Notre additif alimentaire de haute qualité, le méthylcellulose, est un ingrédient polyvalent qui sert d'épaississant, de stabilisateur et de dispersant pour les gâteaux. Il améliore la rétention d'humidité, prolonge la durée de conservation et améliore la qualité des gâteaux. Faites confiance à Anxin pour une durée de conservation et une stabilité améliorées.

 

Spécification de viscosité
Catégorie	Spécifications	Portée
Faible viscosité	50	40-60
	100	80-120
	400	350-450
Viscosité élevée	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
Viscosité très élevée	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

Description du produit

 

Description du produit

 

Propriétés physiques et chimiques :

 

• Aspect: Poudre fibreuse ou granuleuse blanche ou quasi blanche, inodore et insipide.


• Solution: Presque insoluble dans l'éthanol, l'éther, *** (1:1) dans le mélange peut former une solution visqueuse claire ou en suspension. Dans l'eau chaude à 80-90 ºC gonflement rapide, refroidissement après dissolution rapide, dissolution de l'eau à température ambiante est assez stable, gel à haute température. Il subit une transition réversible du gel à la dissolution après chauffage et refroidissement.


• Caractéristiques : excellente mouillabilité, dispersion, adhérence, épaississement, émulsification, maintien de l'eau et formation de films, et étanchéité à l'huile. Le film présente une excellente résistance, flexibilité et transparence. Comme il est non ionique, il peut être compatible avec d'autres émulsifiants, mais il est facile à saler et la solution est stable dans la plage de pH 2-12.


• Densité : 1.3 g/cm³, densité apparente : 0.25-0.7 g/cm³.


• Température de décoloration : 190-200 ºC.


• Température de carbonisation : 225-230 ºC.


• Tension de surface : 25 ºC 47-53 dyn/cm.


 

 

À propos de Cangzhou Bohai Nouveau district Anxin Chemistry Co.,Ltd:

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd est une société réputée spécialisée dans la production de produits chimiques de haute qualité. Forts de plusieurs années d'expérience et d'expertise, ils s'engagent à fournir des solutions fiables et innovantes pour répondre aux besoins divers de leurs clients.

 

DESCRIPTION DU PRODUIT :

Description du produit

 

Description du produit

 

Merci de l'intérêt que vous portez à notre produit de Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd. Veuillez trouver les détails ci-dessous :

 

Stockage et transport

 

• Éviter l'exposition à la lumière du soleil, à la pluie et à l'humidité.


 

 

Emballage

 

Ce produit est emballé dans un tambour en carton rond. Le sac intérieur est doublé d'un film de polyéthylène médicinal pour une protection accrue.

 

Caractéristiques du produit

 

• Poids net par unité: 12,5 kg ou 15 kg.


 

 

Pour toute question ou pour passer commande, veuillez nous contacter à [insérer les coordonnées].

 

 

 

 FICHE TECHNIQUE :

PROJET	INDEX
Teneur en groupe méthoxy (sur une base sèche),W/%	27.5-31.5
Viscosité/(MPa·s)    viscosité standard ≤ 100 a produit	Valeur marquée 80 %~120 %
Viscosité/(MPa·s)    viscosité standard ≤ 100 a produit	Valeur marquée 75 %~140 %
Perte sur séchage, W/%                                ≤	5.0
Résidus de formation, avec %                               ≤	1.5
Aluminium (Pb) (mg/kg)                             ≤	2.0
La température de séchage est de 105ºC±2ºC, le temps est de 2h. La température de combustion est de 800ºC±25ºC, le temps est de 5min.

Profil de l'entreprise :
 

 

Cangzhou Bohai Nouveau district Anxin Chemistry Co.,Ltd - cellulose Ether Fabricant


 

Bienvenue à Cangzhou Bohai Nouveau district Anxin Chemistry Co.,Ltd

 

Nous sommes un fabricant professionnel d'éther de cellulose situé dans le parc chimique de la zone de développement économique et technologique de Lingang, Cangzhou City Bohai New District, Chine. Notre entreprise, Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd, est située dans un parc chimique national, qui est commodément proche de Beijing, Tianjin, et Shandong.

 

Avec une capacité de production de 27,000 tonnes par an, nous nous engageons à fournir des produits à base d'éther de cellulose de haute qualité pour répondre aux besoins divers de nos clients.

 

Description du produit

 

Nos produits à base d'éther de cellulose sont réputés pour leur qualité et leurs performances exceptionnelles. Ils offrent une large gamme d'avantages, ce qui les rend idéales pour diverses applications dans les secteurs de la construction, des produits pharmaceutiques et des cosmétiques.

 

Caractéristiques :

 

• Pureté et homogénéité élevées


• Excellentes propriétés de rétention d'eau


• Meilleure capacité de travail et adhérence


• Amélioration des effets d'épaississement et de stabilisation


• Résistance aux attaques microbiennes


 

 

Avantages :

 

• Performances optimisées dans les matériaux de construction


• Administration de médicaments améliorée dans les formulations pharmaceutiques


• Texture et stabilité améliorées dans les produits cosmétiques


• Durée de conservation prolongée


• Solution économique


 

 

Choisissez Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd pour des produits d'éther de cellulose fiables qui répondent aux normes internationales de qualité. Contactez-nous dès aujourd'hui pour discuter de vos besoins spécifiques et passer une commande.

 

 

Application de MC de qualité alimentaire :

 

Principales caractéristiques

 

• Résistance aux enzymes : la MC de qualité alimentaire, fabriquée par Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd, présente une résistance aux enzymes supérieure à celle de l'amidon, garantissant ainsi une efficacité durable.


• Propriétés adhésives : avec le dosage approprié, le produit de qualité alimentaire MC offre la plus grande force adhésive, tout en facilitant l'humidité et la libération de saveur.


• Solubilité dans l'eau froide : le produit de qualité alimentaire MC hydrate sans effort même à des températures plus basses, garantissant une dissolution rapide.


• Propriétés émulsifiantes: Food-Grade MC, offert par Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd, réduit efficacement la tension interfaciale et minimise l'agrégation des gouttelettes d'huile, ce qui améliore la stabilité de l'émulsion.


 

 

Description du produit

 

Guide d'application :

 

1.  

   Crème végétale (produits de boulangerie)

    

   Améliore le volume de cuisson, améliore l'apparence et crée une texture plus uniforme. Améliore la rétention et la distribution de l'eau, prolongeant ainsi la durée de conservation. Améliore la forme et la texture du produit sans augmenter la ténacité. Une adhérence supérieure améliore la résistance et l'élasticité des produits de farine.



2.  

   Viande végétale (Mock Meat)

    

   Sécurité : lie efficacement les différents ingrédients, assurant l'intégrité de la forme et de l'apparence, et fournissant une dureté et une texture similaires à la viande réelle.



3.  

   Boissons et produits laitiers

    

   Offre des propriétés émulsifiantes dans une large plage de températures sans créer de sensation collante. Dans le café instantané, il produit rapidement une mousse stable. Compatible avec les boissons alcoolisées. Assure une consistance épaisse pour les milkshakes sans masquer le goût. Acide stable.



4.  

   Aliments surgelés et frits

    

   Excellente adhérence, peut remplacer de nombreux autres liants. Conserve la forme originale pendant le traitement, la cuisson, le transport, le stockage et les processus de congélation/décongélation répétés. Réduit l'absorption d'huile pendant la friture et aide à conserver l'humidité d'origine des aliments.



5.  

   Boîtiers de protéines

    

   Facile à façonner dans les produits à base de viande, résistant aux bris pendant le stockage et la cuisson à la vapeur/friture. Sécurité : améliore la texture et présente une bonne transparence. Très respirante et perméable à l'humidité, préservant son arôme et prolongeant sa durée de conservation.



6.  

   Additifs pour desserts

    

   Offre une bonne rétention d'eau, aide à former de petits cristaux de glace uniformes pour une meilleure texture. A la stabilité de la mousse et les propriétés émulsifiantes, améliorant ainsi la plénitude des desserts. Maintient une excellente stabilité de la mousse pendant la congélation/décongélation. Empêche la déshydratation de se rétrécir, prolongeant ainsi de manière significative la durée de conservation des desserts.



7.  

   Assaisonnements

    

   Les propriétés de gélation thermique uniques maintiennent la stabilité des aliments dans une large plage de températures. Hydratation rapide. Excellent agent épaississant et stabilisant. Possède des propriétés émulsifiantes, empêchant ainsi le dépôt d'huile pendant le stockage.



 

 

Référence: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd