Ingrédient de qualité alimentaire pour la rétention d′humidité et l′extension de durée de conservation dans Gâteaux

• N ° CAS.: 9004-67-5
• Formule: C29h54016
• EINECS: 232-674-9
• Certification: ISO, FDA
• Matériaux d′emballage: Fiber Drum
• Méthode de stockage: Sealed Storage
• N° de Modèle.: MC 55AX 75000
• Durée de conservation: 2 Years
• Principal ingrédient actif: Gomme de Caroube
• Demande: Viande, Boissons, Produits de Farine, Condiment, Gelée / Glace, Produits de Boulangerie, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• température du gel: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤5
• Burning Residue(Wt%): ≤1
• Heavy Metal(Ppm): ≤20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤2
• pH(pH): 5.0-8.0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 75000
• Paquet de Transport: Bags or Barrels
• Spécifications: 12.5kg or 15kg
• Marque Déposée: Anxin
• Origine: Cangzhou, Hebei, China
• Code SH: 2901220000
• Capacité de Production: 27000 Ton/Year

Description de Produit

 

NOM COMMUN	Méthylcellulose
ABRÉVIATION	MC
N° CAS	9004-67-5
CONFORME AUX NORMES	USP/NF EP
FORMULE CHIMIQUE	C29H54O16

Fiche technique :
 

Ingrédient de qualité alimentaire pour la rétention d'humidité et l'extension de durée de conservation dans Gâteaux

 

Découvrez notre additif alimentaire de haute qualité pour gâteaux qui améliore la rétention d'humidité et prolonge la durée de conservation. Notre ingrédient de qualité alimentaire, Anxin, agit comme un adhésif et un stabilisateur de rétention d'humidité, assurant la stabilité et la fraîcheur des gâteaux. C'est un éther de cellulose de qualité alimentaire, en particulier la méthylcellulose, qui agit comme dispersant et épaississant. Améliorez vos gâteaux avec Anxin!

 

Mots-clés : rétention d'humidité dans les gâteaux, prolongation de la durée de conservation dans les gâteaux, ingrédient de rétention d'humidité de qualité alimentaire, ingrédient de prolongation de la durée de conservation de qualité alimentaire, produit chimique de rétention d'humidité, produit chimique d'extension de la durée de conservation pour les gâteaux, adhésif de rétention d'humidité pour les gâteaux, additif de prolongation de la durée de conservation pour les gâteaux, stabilisateur de qualité alimentaire pour les gâteaux, épaississant de qualité alimentaire pour Méthylcellulose pour la rétention d'humidité dans les gâteaux, dispersant pour la rétention d'humidité dans les gâteaux, éther de cellulose de qualité alimentaire pour les gâteaux, additif de qualité alimentaire de haute qualité pour les gâteaux, ingrédient de qualité alimentaire Anxin pour les gâteaux, activateur de stabilité de gâteau pour la rétention d'humidité.

 

Nom du projet	Indicateurs (série 55AX75000)
Méthoxyle	27.0-32.0
Température du gel	50-55
Apesanteur à sec	≤5
Résidus de combustion	≤1
Métal lourd	≤20
Sel d'arsenic	≤2
PH.	5.0-8.0
Viscosité	Voir la classification de viscosité

Nom du produit: Teneur en eau de qualité alimentaire et prolongation de la durée de conservation ingrédient pour les gâteaux

 

Nom de la société: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd

 

Mots clés : rétention d'humidité, prolongation de la durée de conservation, ingrédient de qualité alimentaire, rehausseur de stabilité de gâteau

 

Description: Notre ingrédient de qualité alimentaire est spécialement conçu pour améliorer la rétention d'humidité et prolonger la durée de conservation des gâteaux. Il agit comme un stabilisateur et un épaississant, garantissant des résultats de haute qualité et durables. Faites confiance à Anxin pour des performances supérieures.

 

Spécification de viscosité
Catégorie	Spécifications	Portée
Faible viscosité	50	40-60
	100	80-120
	400	350-450
Viscosité élevée	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
Viscosité très élevée	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

 

Description du produit

 

Propriétés physiques et chimiques :

 

• Aspect: Poudre fibreuse ou granuleuse blanche ou quasi blanche, inodore et insipide.


• Solution: Presque insoluble dans l'éthanol, l'éther, *** (1:1) dans le mélange peut former une solution visqueuse claire ou en suspension. Il gonfle rapidement dans l'eau chaude à 80-90 ºC et se dissout rapidement lors du refroidissement. Il est stable dans l'eau à température ambiante, mais forme un gel à haute température. Le gel revient à la dissolution lors du chauffage et du refroidissement.


• Caractéristiques : ce produit présente une excellente mouillabilité, dispersion, adhérence, épaississement, émulsification, propriétés de maintien de l'eau et de formation de films. Il assure également l'étanchéité à l'huile. Le film obtenu est robuste, flexible et transparent. Non ionique, il peut être compatible avec d'autres émulsifiants. Toutefois, il peut être salé et la solution reste stable dans une plage de pH de 2 à 12.


• Densité : 1.3 g/cm³, densité apparente : 0.25-0.7 g/cm³.


• Température de décoloration : 190-200 ºC.


• Température de carbonisation : 225-230 ºC.


• Tension de surface : 25 ºC 47-53 dyn/cm.


 

 

Pour plus d'informations sur ce produit, veuillez contacter Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd

 

DESCRIPTION DU PRODUIT :

Description du produit

 

Description du produit

 

Merci de l'intérêt que vous portez à notre produit. Nous sommes Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd, et nous sommes heureux de vous présenter notre produit de haute qualité.

 

Détails du produit

 

• Stockage et transport : il est important de stocker et de transporter ce produit de manière à éviter l'exposition à la lumière du soleil, à la pluie et à l'humidité. Cela contribuera à maintenir sa qualité et son efficacité.


• Emballage: Notre produit est emballé dans un tambour rond en carton, avec un sac intérieur doublé d'un film de polyéthylène médicinal pour une protection accrue.


• Poids net : chaque unité de ce produit pèse 12,5 kg ou 15 kg.


 

 

Nous sommes fiers de vous offrir un produit fiable et efficace répondant aux normes les plus élevées. Si vous avez d'autres questions ou si vous souhaitez passer commande, n'hésitez pas à nous contacter.

 

 

 

 FICHE TECHNIQUE :

PROJET	INDEX
Teneur en groupe méthoxy (sur une base sèche),W/%	27.5-31.5
Viscosité/(MPa·s)    viscosité standard ≤ 100 a produit	Valeur marquée 80 %~120 %
Viscosité/(MPa·s)    viscosité standard ≤ 100 a produit	Valeur marquée 75 %~140 %
Perte sur séchage, W/%                                ≤	5.0
Résidus de formation, avec %                               ≤	1.5
Aluminium (Pb) (mg/kg)                             ≤	2.0
La température de séchage est de 105ºC±2ºC, le temps est de 2h. La température de combustion est de 800ºC±25ºC, le temps est de 5min.

Profil de l'entreprise :
 

 

 

Cangzhou Bohai Nouveau district Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd. Est un fabricant professionnel d'éther de cellulose basé en Chine. Notre entreprise est située dans le parc chimique de la zone de développement économique et technologique de Lingang, qui est situé dans le nouveau district de Bohai de Cangzhou. Ce quartier est reconnu comme un parc chimique national et est idéalement situé à proximité des grandes villes comme Beijing, Tianjin et Shandong.

 

Avec une capacité de production de 27,000 tonnes par an, nous nous engageons à fournir à nos clients des produits à base d'éther de cellulose de haute qualité. Nos éthers de cellulose sont largement utilisés dans diverses industries en raison de leurs propriétés et performances exceptionnelles.

 

Chez Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd., nous donnons la priorité à la satisfaction de nos clients et nous nous efforçons de répondre à leurs besoins spécifiques. Notre équipe d'experts s'assure que nos éthers de cellulose répondent aux normes les plus élevées de qualité, de fiabilité et de cohérence.

 

Choisissez Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd. Pour tous vos besoins en éther de cellulose. Contactez-nous dès aujourd'hui pour en savoir plus sur nos produits et sur la façon dont nous pouvons vous aider.

 

 

Application de MC de qualité alimentaire :

 

Principales caractéristiques

 

• Résistance aux enzymes: La MC de qualité alimentaire, fabriquée par Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd, démontre une résistance supérieure aux enzymes par rapport à l'amidon. Cela se traduit par une efficacité durable.


• Propriétés de l'adhésif : avec le dosage approprié, le produit de qualité alimentaire MC offre la plus grande force d'adhésif. En outre, il facilite l'humidité et la libération de saveur, améliorant ainsi la qualité globale des produits alimentaires.


• Solubilité dans l'eau froide : le MC de qualité alimentaire s'hydrate facilement rapidement, même à des températures plus basses. Cela garantit une dissolution rapide et efficace, ce qui permet de gagner du temps lors de la préparation des aliments.


• Propriétés émulsifiantes : la MC de qualité alimentaire, lorsqu'elle est incorporée dans les formulations alimentaires, réduit la tension interfaciale et empêche l'agrégation des gouttelettes d'huile. Cela permet d'améliorer la stabilité de l'émulsion, ce qui améliore la texture et le toucher de la bouche.


 

 

Description du produit

 

Guide d'application :

 

1.  

   Crème végétale (produits de boulangerie)

    

   Améliore le volume de cuisson, améliore l'apparence et crée une texture plus uniforme. Améliore la rétention et la distribution de l'eau, prolongeant ainsi la durée de conservation. Améliore la forme et la texture du produit sans augmenter la ténacité. Une adhérence supérieure améliore la résistance et l'élasticité des produits de farine.



2.  

   Viande végétale (Mock Meat)

    

   Sécurité : lie efficacement les différents ingrédients, assurant l'intégrité de la forme et de l'apparence, et fournissant une dureté et une texture similaires à la viande réelle.



3.  

   Boissons et produits laitiers

    

   Offre des propriétés émulsifiantes dans une large plage de températures sans créer de sensation collante. Dans le café instantané, il produit rapidement une mousse stable. Compatible avec les boissons alcoolisées. Assure une consistance épaisse pour les milkshakes sans masquer le goût. Acide stable.



4.  

   Aliments surgelés et frits

    

   Excellente adhérence, peut remplacer de nombreux autres liants. Conserve la forme originale pendant le traitement, la cuisson, le transport, le stockage et les processus de congélation/décongélation répétés. Réduit l'absorption d'huile pendant la friture et aide à conserver l'humidité d'origine des aliments.



5.  

   Boîtiers de protéines

    

   Facile à façonner dans les produits à base de viande, résistant aux bris pendant le stockage et la cuisson à la vapeur/friture. Sécurité : améliore la texture et présente une bonne transparence. Très respirante et perméable à l'humidité, préservant son arôme et prolongeant sa durée de conservation.



6.  

   Additifs pour desserts

    

   Offre une bonne rétention d'eau, aide à former de petits cristaux de glace uniformes pour une meilleure texture. A la stabilité de la mousse et les propriétés émulsifiantes, améliorant ainsi la plénitude des desserts. Maintient une excellente stabilité de la mousse pendant la congélation/décongélation. Empêche la déshydratation de se rétrécir, prolongeant ainsi de manière significative la durée de conservation des desserts.



7.  

   Assaisonnements

    

   Les propriétés de gélation thermique uniques maintiennent la stabilité des aliments dans une large plage de températures. Hydratation rapide. Excellent agent épaississant et stabilisant. Possède des propriétés émulsifiantes, empêchant ainsi le dépôt d'huile pendant le stockage.



 

 

Référence: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd