Ingrédient de qualité alimentaire pour la rétention d′humidité et la prolongation de la durée de conservation dans Gâteaux

• N ° CAS.: 9004-67-5
• Formule: C29h54016
• EINECS: 232-674-9
• Certification: ISO, FDA
• Matériaux d′emballage: Fiber Drum
• Méthode de stockage: Sealed Storage
• N° de Modèle.: MC 55AX 75000
• Durée de conservation: 2 Years
• Principal ingrédient actif: Gomme de Caroube
• Demande: Viande, Boissons, Produits de Farine, Condiment, Gelée / Glace, Produits de Boulangerie, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• température du gel: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤5
• Burning Residue(Wt%): ≤1
• Heavy Metal(Ppm): ≤20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤2
• pH(pH): 5.0-8.0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 75000
• Paquet de Transport: Bags or Barrels
• Spécifications: 12.5kg or 15kg
• Marque Déposée: Anxin
• Origine: Cangzhou, Hebei, China
• Code SH: 2901220000
• Capacité de Production: 27000 Ton/Year

Description de Produit

 

NOM COMMUN	Méthylcellulose
ABRÉVIATION	MC
N° CAS	9004-67-5
CONFORME AUX NORMES	USP/NF EP
FORMULE CHIMIQUE	C29H54O16

Fiche technique :

 

Nom du produit :

Ingrédient de conservation de l'humidité de qualité alimentaire et de prolongation de la durée de conservation des gâteaux
 

Nom de la société :

Cangzhou Bohai Nouveau district Anxin Chemistry Co.,Ltd
 

Mots-clés :

Ingrédient de rétention d'humidité, additif pour la prolongation de la durée de conservation, stabilisateur d'humidité pour gâteaux, ingrédient de gâteau de qualité alimentaire, additif de méthylcellulose, agent épaississant pour gâteaux, dispersant pour la rétention d'humidité, ingrédient de gâteau de haute qualité, éther de cellulose de qualité alimentaire, prolongateur de durée de conservation pour gâteaux, ingrédient alimentaire Anxin, adhésif alimentaire pour gâteaux, additif de conservation pour gâteaux, activateur de gâteau, ingrédient de contrôle d'humidité, texture Additif pour la cuisson de gâteaux, Stabilisateur d'humidité de qualité alimentaire, rehausseur de durée de conservation pour gâteaux, ingrédient chimique pour gâteaux, épaississant à la cellulose de méthyle, additif alimentaire pour la texture des gâteaux, agent stabilisant pour l'humidité des gâteaux, Enhancer pour la durée de conservation des gâteaux, additif de cellulose de qualité alimentaire, ingrédient de conservation des gâteaux, additif alimentaire Anxin.  

Nom du projet	Indicateurs (série 55AX75000)
Méthoxyle	27.0-32.0
Température du gel	50-55
Apesanteur à sec	≤5
Résidus de combustion	≤1
Métal lourd	≤20
Sel d'arsenic	≤2
PH.	5.0-8.0
Viscosité	Voir la classification de viscosité

SPÉCIFICATION DE VISCOSITÉ :

 

Notre ingrédient de qualité alimentaire, fabriqué par Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd, est un additif d'éther de cellulose de haute qualité pour les gâteaux. Il agit comme un ingrédient de rétention d'humidité, un additif de prolongation de la durée de conservation, et un rehausseur de texture de gâteau. Grâce à ses propriétés épaississantes et dispersantes, il stabilise l'humidité, prolonge la durée de conservation et améliore la qualité globale des gâteaux. Faites confiance à l'ingrédient alimentaire Anxin pour des résultats supérieurs.

 

Spécification de viscosité
Catégorie	Spécifications	Portée
Faible viscosité	50	40-60
	100	80-120
	400	350-450
Viscosité élevée	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
Viscosité très élevée	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

Description du produit

 

Description du produit

 

Propriétés physiques et chimiques :

 

• Aspect: Poudre fibreuse ou granuleuse blanche ou quasi blanche, inodore et insipide.


• Solution: Presque insoluble dans l'éthanol, l'éther, *** (1:1) dans le mélange peut former une solution visqueuse claire ou en suspension. Dans l'eau chaude à 80-90 ºC gonflement rapide, refroidissement après dissolution rapide, dissolution de l'eau à température ambiante est assez stable, gel à haute température. Il subit une transition réversible du gel à la dissolution après chauffage et refroidissement.


• Caractéristiques : excellente mouillabilité, dispersion, adhérence, épaississement, émulsification, maintien de l'eau et formation de films, et étanchéité à l'huile. Le film présente une excellente résistance, flexibilité et transparence. Comme il est non ionique, il peut être compatible avec d'autres émulsifiants, mais il est facile à saler et la solution est stable dans la plage de pH 2-12.


• Densité : 1.3 g/cm3. Densité apparente: 0.25-0.7 g/cm3.


• Température de décoloration : 190-200 ºC.


• Température de carbonisation : 225-230 ºC.


• Tension de surface : 25 ºC 47-53 dyn/cm.


 

 

Pour plus d'informations, veuillez visiter le nouveau district de Cangzhou Bohai Anxin Chemistry Co.,Ltd

 

DESCRIPTION DU PRODUIT :

Description du produit

 

Description du produit

 

Cangzhou Bohai Nouveau district Anxin Chemistry Co.,Ltd présente :

 

Stockage et transport

 

• Éviter l'exposition à la lumière du soleil et à la pluie


• Assurez-vous que le stockage est étanche à l'humidité


 

 

Emballage

 

Ce produit est emballé dans un tambour en carton rond. Le sac intérieur est doublé d'un film de polyéthylène médicinal pour l'encapsulation.

 

Poids net

 

Chaque unité de ce produit pèse 12,5 kg ou 15 kg.

 

 

 

 FICHE TECHNIQUE :

PROJET	INDEX
Teneur en groupe méthoxy (sur une base sèche),W/%	27.5-31.5
Viscosité/(MPa·s)    viscosité standard ≤ 100 a produit	Valeur marquée 80 %~120 %
Viscosité/(MPa·s)    viscosité standard ≤ 100 a produit	Valeur marquée 75 %~140 %
Perte sur séchage, W/%                                ≤	5.0
Résidus de formation, avec %                               ≤	1.5
Aluminium (Pb) (mg/kg)                             ≤	2.0
La température de séchage est de 105ºC±2ºC, le temps est de 2h. La température de combustion est de 800ºC±25ºC, le temps est de 5min.

Profil de l'entreprise :
 

 

Cangzhou Bohai Nouveau district Anxin Chemistry Co.,Ltd - cellulose Ether Fabricant

 

Bienvenue à Cangzhou Bohai Nouveau district Anxin Chemistry Co.,Ltd

 

Nous sommes un fabricant leader d'éther de cellulose basé en Chine. Notre entreprise est située dans le parc chimique de la zone de développement économique et technologique de Lingang, dans le nouveau district de Cangzhou, qui est un parc chimique national. Notre situation stratégique nous permet de nous rendre à proximité de Beijing, Tianjin et Shandong.

 

Chez Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd, nous sommes fiers de notre capacité de production de 27,000 tonnes par an. Cela nous permet de répondre efficacement aux demandes croissantes de nos clients.

 

Description du produit

 

Nos produits à base d'éther de cellulose sont de la plus haute qualité, garantissant des performances et une fiabilité supérieures. Grâce à nos procédés de fabrication avancés et à nos installations de pointe, nous garantissons des résultats homogènes et exceptionnels.

 

Principales caractéristiques :

 

• Éther de cellulose de haute qualité


• Processus de fabrication avancés


• Installations de pointe


• Performances et fiabilité supérieures


 

 

Avantages :

 

• Performances améliorées


• Stabilité et cohérence améliorées


• Efficacité et productivité accrues


• Solutions économiques


 

 

Choisissez Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd pour tous vos besoins en éther de cellulose. Contactez-nous dès aujourd'hui pour discuter de vos besoins et découvrir la différence que nos produits peuvent faire.

 

 

Application de MC de qualité alimentaire :

 

Principales caractéristiques

 

• Résistance aux enzymes: La MC de qualité alimentaire, produite par Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd, présente une résistance aux enzymes significativement meilleure que l'amidon, assurant une efficacité durable.


• Propriétés adhésives : avec le dosage approprié, le produit de qualité alimentaire MC offre la plus grande force adhésive, tout en offrant une excellente humidité et une excellente libération de saveur.


• Solubilité dans l'eau froide : le système de qualité alimentaire MC s'hydrate facilement rapidement même à basse température, ce qui le rend pratique pour diverses applications.


• Propriétés émulsifiantes : la MC de qualité alimentaire, fabriquée par Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd, réduit la tension interfaciale et diminue l'agrégation des gouttelettes d'huile, ce qui améliore la stabilité de l'émulsion.


 

 

Description du produit

 

Guide d'application :

 

1.  

   Crème végétale (produits de boulangerie)

    

   Améliore le volume de cuisson, améliore l'apparence et crée une texture plus uniforme. Améliore la rétention et la distribution de l'eau, prolongeant ainsi la durée de conservation. Améliore la forme et la texture du produit sans augmenter la ténacité. Une adhérence supérieure améliore la résistance et l'élasticité des produits de farine.



2.  

   Viande végétale (Mock Meat)

    

   Sécurité : lie efficacement les différents ingrédients, assurant l'intégrité de la forme et de l'apparence, et fournissant une dureté et une texture similaires à la viande réelle.



3.  

   Boissons et produits laitiers

    

   Offre des propriétés émulsifiantes dans une large plage de températures sans créer de sensation collante. Dans le café instantané, il produit rapidement une mousse stable. Compatible avec les boissons alcoolisées. Assure une consistance épaisse pour les milkshakes sans masquer le goût. Acide stable.



4.  

   Aliments surgelés et frits

    

   Excellente adhérence, peut remplacer de nombreux autres liants. Conserve la forme originale pendant le traitement, la cuisson, le transport, le stockage et les processus de congélation/décongélation répétés. Réduit l'absorption d'huile pendant la friture et aide à conserver l'humidité d'origine des aliments.



5.  

   Boîtiers de protéines

    

   Facile à façonner dans les produits à base de viande, résistant aux bris pendant le stockage et la cuisson à la vapeur/friture. Sécurité : améliore la texture et présente une bonne transparence. Très respirante et perméable à l'humidité, préservant son arôme et prolongeant sa durée de conservation.



6.  

   Additifs pour desserts

    

   Offre une bonne rétention d'eau, aide à former de petits cristaux de glace uniformes pour une meilleure texture. A la stabilité de la mousse et les propriétés émulsifiantes, améliorant ainsi la plénitude des desserts. Maintient une excellente stabilité de la mousse pendant la congélation/décongélation. Empêche la déshydratation de se rétrécir, prolongeant ainsi de manière significative la durée de conservation des desserts.



7.  

   Assaisonnements

    

   Les propriétés de gélation thermique uniques maintiennent la stabilité des aliments dans une large plage de températures. Hydratation rapide. Excellent agent épaississant et stabilisant. Possède des propriétés émulsifiantes, empêchant ainsi le dépôt d'huile pendant le stockage.



 

 

Référence: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd