Épaississant de qualité alimentaire pour la rétention d′humidité et l′extension de durée de conservation dans Gâteaux

• N ° CAS.: 9004-67-5
• Formule: C29h54016
• EINECS: 232-674-9
• Certification: ISO, FDA
• Matériaux d′emballage: tambour en fibre
• Méthode de stockage: stockage étanche
• N° de Modèle.: MC 55AX 75000
• Durée de conservation: 2 ans
• Principal ingrédient actif: Gomme de Caroube
• Demande: Viande, Boissons, Produits de Farine, Condiment, Gelée / Glace, Produits de Boulangerie, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• température du gel: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤5
• Burning Residue(Wt%): ≤1
• Heavy Metal(Ppm): ≤20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤2
• pH(pH): 5.0-8.0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 75000
• Paquet de Transport: Bags or Barrels
• Spécifications: 12.5kg or 15kg
• Marque Déposée: Anxin
• Origine: Cangzhou, Hebei, China
• Code SH: 2901220000
• Capacité de Production: 27000 Ton/Year

Description de Produit

 

NOM COMMUN	Méthylcellulose
ABRÉVIATION	MC
N° CAS	9004-67-5
CONFORME AUX NORMES	USP/NF EP
FORMULE CHIMIQUE	C29H54O16

Description du produit :

 

Découvrez notre épaississant de qualité alimentaire, spécialement conçu pour améliorer la rétention d'humidité et prolonger la durée de conservation des gâteaux. Fabriqué à base de méthylcellulose, cet additif alimentaire agit comme un stabilisateur et un dispersant, garantissant à vos gâteaux une fraîcheur et une humidité plus longues. Faites confiance à l'additif alimentaire Anxin pour des résultats supérieurs.

 

Nom du projet	Indicateurs (série 55AX75000)
Méthoxyle	27.0-32.0
Température du gel	50-55
Apesanteur à sec	≤5
Résidus de combustion	≤1
Métal lourd	≤20
Sel d'arsenic	≤2
PH.	5.0-8.0
Viscosité	Voir la classification de viscosité

SPÉCIFICATION DE VISCOSITÉ: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd offre un épaississant de qualité alimentaire de haute qualité pour la rétention de l'humidité et l'extension de la durée de conservation dans les gâteaux. Cet additif alimentaire, fabriqué à partir de méthylcellulose, agit comme un stabilisateur et un dispersant, améliorant la rétention d'humidité et la durée de conservation des gâteaux. C'est une solution fiable et efficace pour les fabricants de gâteaux qui cherchent à améliorer la qualité et la longévité de leurs produits.

 

Spécification de viscosité
Catégorie	Spécifications	Portée
Faible viscosité	50	40-60
	100	80-120
	400	350-450
Viscosité élevée	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
Viscosité très élevée	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

Description du produit

 

Description du produit

 

Propriétés physiques et chimiques :

 

• Aspect: Poudre fibreuse ou granuleuse blanche ou quasi blanche, inodore et insipide.


• Solution: Presque insoluble dans l'éthanol, l'éther, *** (1:1) dans le mélange peut former une solution visqueuse claire ou en suspension. Dans l'eau chaude à 80-90 ºC gonflement rapide, refroidissement après dissolution rapide, dissolution de l'eau à température ambiante est assez stable, gel à haute température. Il subit une transition réversible du gel à la dissolution après chauffage et refroidissement.


• Caractéristiques : excellente mouillabilité, dispersion, adhérence, épaississement, émulsification, maintien de l'eau et formation de films, et étanchéité à l'huile. Le film présente une excellente résistance, flexibilité et transparence. Comme il est non ionique, il peut être compatible avec d'autres émulsifiants, mais il est facile à saler et la solution est stable dans la plage de pH 2-12.


• Densité : 1.3 g/cm³, densité apparente : 0.25-0.7 g/cm³.


• Température de décoloration : 190-200 ºC.


• Température de carbonisation : 225-230 ºC.


• Tension de surface : 25 ºC 47-53 dyn/cm.


 

 

À propos de Cangzhou Bohai Nouveau district Anxin Chemistry Co.,Ltd:

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd est une société réputée spécialisée dans la production de produits chimiques de haute qualité. Avec un engagement envers l'excellence, ils s'efforcent de fournir des solutions fiables et innovantes pour répondre aux besoins divers de leurs clients.

 

DESCRIPTION DU PRODUIT :

Description du produit

 

Description du produit

 

Merci de l'intérêt que vous portez à notre produit. Vous trouverez les détails ci-dessous :

 

Points importants à retenir dans le stockage et le transport :

 

• Éviter l'exposition à la lumière du soleil et à la pluie


• Assurez-vous que le stockage est étanche à l'humidité


 

 

Emballage :

 

Ce produit est emballé dans un tambour en carton rond. Le sac intérieur est doublé d'un film de polyéthylène médicinal pour une protection accrue.

 

Poids net par unité :

 

• 12,5 kg


• 15kg


 

 

Pour plus d'informations sur notre entreprise, veuillez visiter www.anxinchem.com.

 

 

 

 FICHE TECHNIQUE :

PROJET	INDEX
Teneur en groupe méthoxy (sur une base sèche),W/%	27.5-31.5
Viscosité/(MPa·s)    viscosité standard ≤ 100 a produit	Valeur marquée 80 %~120 %
Viscosité/(MPa·s)    viscosité standard ≤ 100 a produit	Valeur marquée 75 %~140 %
Perte sur séchage, W/%                                ≤	5.0
Résidus de formation, avec %                               ≤	1.5
Aluminium (Pb) (mg/kg)                             ≤	2.0
La température de séchage est de 105ºC±2ºC, le temps est de 2h. La température de combustion est de 800ºC±25ºC, le temps est de 5min.

Profil de l'entreprise :
 

 

Cangzhou Bohai Nouveau district Anxin Chemistry Co.,Ltd - cellulose Ether Fabricant

 

Bienvenue à Cangzhou Bohai Nouveau district Anxin Chemistry Co.,Ltd

 

Nous sommes un fabricant leader d'éther de cellulose basé en Chine. Notre entreprise est située dans le parc chimique de la zone de développement économique et technologique de Lingang, dans le nouveau district de Bohai de Cangzhou. En tant que parc chimique national, nous sommes stratégiquement positionnés près de Beijing, Tianjin et Shandong.

 

Avec une capacité de production de 27,000 tonnes par an, nous nous engageons à fournir des produits à base d'éther de cellulose de haute qualité pour répondre aux besoins divers de nos clients.

 

Description du produit :

 

Nos produits à base d'éther de cellulose sont réputés pour leur qualité et leurs performances exceptionnelles. Ils offrent de nombreux avantages et fonctionnalités qui les rendent parfaits pour diverses applications.

 

• Haute pureté : notre éther de cellulose est fabriqué à l'aide de procédés avancés, garantissant un niveau élevé de pureté.


• Excellente rétention d'eau : les propriétés uniques de notre éther de cellulose lui permettent de retenir l'eau efficacement, ce qui le rend adapté à une utilisation dans les matériaux de construction.


• Meilleure adhérence : notre éther de cellulose améliore l'adhérence des revêtements, des peintures et d'autres matériaux, offrant une meilleure durabilité.


• Épaississement amélioré : grâce à ses propriétés épaississantes, notre éther de cellulose est largement utilisé dans la production d'adhésifs, de mastics et d'autres produits industriels.


• Stabilisation : notre éther de cellulose agit comme un stabilisateur dans diverses formulations, garantissant des performances constantes et empêchant la séparation ou le dépôt.


 

 

Chez Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd, nous donnons la priorité à la satisfaction de nos clients et nous nous efforçons de fournir des produits répondant aux normes les plus élevées de l'industrie. Contactez-nous dès aujourd'hui pour en savoir plus sur nos produits à base d'éther de cellulose et sur les avantages qu'ils peuvent apporter à votre entreprise.

 

 

Application de MC de qualité alimentaire :

 

Principales caractéristiques

 

• Résistance aux enzymes : la MC de qualité alimentaire, fabriquée par Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd, présente une résistance supérieure aux enzymes par rapport à l'amidon, garantissant une efficacité durable.


• Propriétés adhésives : avec le dosage approprié, le produit de qualité alimentaire MC offre la plus grande force adhésive, tout en facilitant l'humidité et la libération de saveur.


• Solubilité dans l'eau froide : le système de qualité alimentaire MC s'hydrate facilement et rapidement, même à basse température, ce qui le rend très pratique pour diverses applications.


• Propriétés émulsifiantes : le produit de qualité alimentaire MC, lorsqu'il est utilisé, réduit la tension interfaciale et empêche l'agrégation des gouttelettes d'huile, ce qui améliore la stabilité de l'émulsion.


 

Description du produit

 

Guide d'application :

 

1.  

   Crème végétale (produits de boulangerie)

    

   Améliore le volume de cuisson, améliore l'apparence et crée une texture plus uniforme. Améliore la rétention et la distribution de l'eau, prolongeant ainsi la durée de conservation. Améliore la forme et la texture du produit sans augmenter la ténacité. Une adhérence supérieure améliore la résistance et l'élasticité des produits de farine.



2.  

   Viande végétale (Mock Meat)

    

   Sécurité : lie efficacement les différents ingrédients, assurant l'intégrité de la forme et de l'apparence, et fournissant une dureté et une texture similaires à la viande réelle.



3.  

   Boissons et produits laitiers

    

   Offre des propriétés émulsifiantes dans une large plage de températures sans créer de sensation collante. Dans le café instantané, il produit rapidement une mousse stable. Compatible avec les boissons alcoolisées. Assure une consistance épaisse pour les milkshakes sans masquer le goût. Acide stable.



4.  

   Aliments surgelés et frits

    

   Excellente adhérence, peut remplacer de nombreux autres liants. Conserve la forme originale pendant le traitement, la cuisson, le transport, le stockage et les processus de congélation/décongélation répétés. Réduit l'absorption d'huile pendant la friture et aide à conserver l'humidité d'origine des aliments.



5.  

   Boîtiers de protéines

    

   Facile à façonner dans les produits à base de viande, résistant aux bris pendant le stockage et la cuisson à la vapeur/friture. Sécurité : améliore la texture et présente une bonne transparence. Très respirante et perméable à l'humidité, préservant son arôme et prolongeant sa durée de conservation.



6.  

   Additifs pour desserts

    

   Offre une bonne rétention d'eau, aide à former de petits cristaux de glace uniformes pour une meilleure texture. A la stabilité de la mousse et les propriétés émulsifiantes, améliorant ainsi la plénitude des desserts. Maintient une excellente stabilité de la mousse pendant la congélation/décongélation. Empêche la déshydratation de se rétrécir, prolongeant ainsi de manière significative la durée de conservation des desserts.



7.  

   Assaisonnements

    

   Les propriétés de gélation thermique uniques maintiennent la stabilité des aliments dans une large plage de températures. Hydratation rapide. Excellent agent épaississant et stabilisant. Possède des propriétés émulsifiantes, empêchant ainsi le dépôt d'huile pendant le stockage.



 

 

Référence: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd