Stabilisateur de gâteau en méthylcellulose pour la rétention d′humidité

• N ° CAS.: 9004-67-5
• Formule: C29h54016
• EINECS: 232-674-9
• Certification: ISO, FDA
• Matériaux d′emballage: tambour en fibre
• Méthode de stockage: stockage étanche
• N° de Modèle.: MC 55AX 75000
• Durée de conservation: 2 ans
• Principal ingrédient actif: Gomme de Caroube
• Demande: Viande, Boissons, Produits de Farine, Condiment, Gelée / Glace, Produits de Boulangerie, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• température du gel: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤5
• Burning Residue(Wt%): ≤1
• Heavy Metal(Ppm): ≤20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤2
• pH(pH): 5.0-8.0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 75000
• Paquet de Transport: Bags or Barrels
• Spécifications: 12.5kg or 15kg
• Marque Déposée: Anxin
• Origine: Cangzhou, Hebei, China
• Code SH: 2901220000
• Capacité de Production: 27000 Ton/Year

Description de Produit

 

NOM COMMUN	Méthylcellulose
ABRÉVIATION	MC
N° CAS	9004-67-5
CONFORME AUX NORMES	USP/NF EP
FORMULE CHIMIQUE	C29H54O16

Fiche technique :

 

Nom de la société: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd

 

Nom du produit: Le stabilisateur de gâteau de cellulose de méthyle pour la rétention d'humidité

 

Mots-clés : stabilisateur de gâteau, stabilisateur alimentaire, additif de rétention d'humidité, cellulose méthylique pour gâteaux, additif alimentaire de haute qualité, agent épaississant, stabilisateur alimentaire chimique, dispersant pour produits alimentaires, éther de cellulose de qualité alimentaire, stabilisateur alimentaire Anxin, épaississant à base de cellulose, additif de fabrication alimentaire, solution de rétention d'humidité, Additif pour la conservation des aliments, stabilisateur pour les produits de boulangerie, adhésif à base de cellulose méthylique, rehausseur de texture alimentaire, agent de blocage de l'humidité, additif pour le contrôle de l'humidité, aide à la cuisson des gâteaux, stabilisateur de l'industrie alimentaire, stabilisateur de produits alimentaires en vrac, ingrédient de gestion de l'humidité, additif pour la formulation alimentaire, technologie de rétention de l'humidité, solution d'épaississement pour les gâteaux

 

Attributs : aucun

 

Nom du projet	Indicateurs (série 55AX75000)
Méthoxyle	27.0-32.0
Température du gel	50-55
Apesanteur à sec	≤5
Résidus de combustion	≤1
Métal lourd	≤20
Sel d'arsenic	≤2
PH.	5.0-8.0
Viscosité	Voir la classification de viscosité

 

SPÉCIFICATION DE VISCOSITÉ :

 

Découvrez notre stabilisateur de gâteau en cellulose de méthyle de haute qualité pour la rétention d'humidité. Il s'agit d'un additif alimentaire de premier ordre qui agit comme un agent épaississant, un dispersant et un agent de blocage de l'humidité. Parfait pour améliorer la texture des aliments et préserver les produits de boulangerie. Essayez-le maintenant !

 

Spécification de viscosité
Catégorie	Spécifications	Portée
Faible viscosité	50	40-60
	100	80-120
	400	350-450
Viscosité élevée	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
Viscosité très élevée	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

 

Description du produit

 

Nom du produit: Poudre fibreuse ou granuleuse blanche

 

Société: Cangzhou Bohai Nouveau district Anxin Chemistry Co.,Ltd

 

Propriétés physiques et chimiques :

 

• Aspect: Poudre fibreuse ou granuleuse blanche ou quasi blanche, inodore et insipide.


• Solution: Presque insoluble dans l'éthanol, l'éther, *** (1:1) dans le mélange peut former une solution visqueuse claire ou en suspension. Gonflement rapide dans l'eau chaude (80-90 ºC) et dissolution rapide au refroidissement. Dissolution stable de l'eau à température ambiante. Transition réversible du gel à la dissolution après chauffage et refroidissement.


• Caractéristiques : excellente mouillabilité, dispersion, adhérence, épaississement, émulsification, propriétés de maintien de l'eau et de formation de films. Assure l'étanchéité à l'huile. Le film présente une excellente résistance, flexibilité et transparence. La nature non ionique permet la compatibilité avec d'autres émulsifiants. Solution stable dans la plage de pH de 2 à 12.


• Densité : 1.3 g/cm³, densité apparente : 0.25-0.7 g/cm³.


• Décoloration température: 190-200 ºC.


• Température de carbonisation : 225-230 ºC.


• Tension de surface : 25 ºC 47-53 dyn/cm.


 

 

DESCRIPTION DU PRODUIT :

Description du produit

 

Description du produit

 

Cangzhou Bohai Nouveau district Anxin Chemistry Co.,Ltd présente :

 

Stockage et transport

 

• Éviter l'exposition à la lumière du soleil et à la pluie


• Assurez-vous que le stockage est étanche à l'humidité


 

 

Emballage

 

Ce produit est emballé dans un tambour en carton rond. Le sac intérieur est doublé d'un film de polyéthylène médicinal pour l'encapsulation.

 

Poids net

 

Chaque unité de ce produit pèse 12,5 kg ou 15 kg.

 

 

 

 FICHE TECHNIQUE :

PROJET	INDEX
Teneur en groupe méthoxy (sur une base sèche),W/%	27.5-31.5
Viscosité/(MPa·s)    viscosité standard ≤ 100 a produit	Valeur marquée 80 %~120 %
Viscosité/(MPa·s)    viscosité standard ≤ 100 a produit	Valeur marquée 75 %~140 %
Perte sur séchage, W/%                                ≤	5.0
Résidus de formation, avec %                               ≤	1.5
Aluminium (Pb) (mg/kg)                             ≤	2.0
La température de séchage est de 105ºC±2ºC, le temps est de 2h. La température de combustion est de 800ºC±25ºC, le temps est de 5min.

Profil de l'entreprise :
 

 

Cangzhou Bohai Nouveau district Anxin Chemistry Co.,Ltd - cellulose Ether Fabricant


 

Bienvenue à Cangzhou Bohai Nouveau district Anxin Chemistry Co.,Ltd

 

Nous sommes un fabricant leader d'éther de cellulose basé en Chine. Notre entreprise, Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd, est située dans le parc chimique de la zone de développement économique et technologique de Lingang, dans le nouveau district de Bohai de la ville de Cangzhou. En tant que parc chimique national, nous sommes stratégiquement positionnés près de Beijing, Tianjin et Shandong.

 

Avec une capacité de production de 27,000 tonnes par an, nous nous engageons à fournir des produits à base d'éther de cellulose de haute qualité pour répondre aux besoins divers de nos clients.

 

Description du produit

 

Nos produits à base d'éther de cellulose sont réputés pour leur qualité et leurs performances exceptionnelles. Grâce à nos processus de fabrication avancés et à nos installations de pointe, nous nous assurons que chaque lot répond aux normes les plus élevées de l'industrie.

 

Principales caractéristiques :

 

• Éther de cellulose de haute pureté


• Large éventail d'applications


• Qualité constante


• Écologique


 

 

Avantages :

 

• Améliore les performances de divers matériaux de construction


• Améliore la capacité de travail et la rétention d'eau


• Augmente la résistance de l'adhésif


• Réduit le rétrécissement et les fissures


• Offre d'excellentes propriétés d'épaississement et de stabilisation


 

 

Que vous soyez dans le secteur de la construction, pharmaceutique, alimentaire ou de la protection de la personne, nos produits d'éther de cellulose peuvent répondre à vos besoins spécifiques. Faites confiance à nous pour une qualité fiable et constante qui vous aidera à obtenir des résultats exceptionnels dans vos applications.

 

Contactez-nous dès aujourd'hui pour en savoir plus sur nos produits à base d'éther de cellulose et sur la façon dont nous pouvons vous aider dans vos projets.

 

 

Application de MC de qualité alimentaire :

 

Principales caractéristiques

 

• Résistance aux enzymes: MC de Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd présente une résistance aux enzymes significativement meilleure que l'amidon, assurant une efficacité durable.


• Propriétés de l'adhésif : avec le dosage approprié, MC fournit la plus grande force d'adhésif tout en offrant également de l'humidité et de la libération de saveur.


• Solubilité dans l'eau froide : MC s'hydrate facilement rapidement même à basse température, ce qui le rend pratique à utiliser.


• Propriétés émulsifiantes : MC réduit la tension interfaciale et diminue l'agrégation des gouttelettes d'huile, ce qui améliore la stabilité de l'émulsion.


 

Description du produit

 

Guide d'application :

 

1.  

   Crème végétale (produits de boulangerie)

    

   Améliore le volume de cuisson, améliore l'apparence et crée une texture plus uniforme. Améliore la rétention et la distribution de l'eau, prolongeant ainsi la durée de conservation. Améliore la forme et la texture du produit sans augmenter la ténacité. Une adhérence supérieure améliore la résistance et l'élasticité des produits de farine.



2.  

   Viande végétale (Mock Meat)

    

   Sécurité : lie efficacement les différents ingrédients, assurant l'intégrité de la forme et de l'apparence, et fournissant une dureté et une texture similaires à la viande réelle.



3.  

   Boissons et produits laitiers

    

   Offre des propriétés émulsifiantes dans une large plage de températures sans créer de sensation collante. Dans le café instantané, il produit rapidement une mousse stable. Compatible avec les boissons alcoolisées. Assure une consistance épaisse pour les milkshakes sans masquer le goût. Acide stable.



4.  

   Aliments surgelés et frits

    

   Excellente adhérence, peut remplacer de nombreux autres liants. Conserve la forme originale pendant le traitement, la cuisson, le transport, le stockage et les processus de congélation/décongélation répétés. Réduit l'absorption d'huile pendant la friture et aide à conserver l'humidité d'origine des aliments.



5.  

   Boîtiers de protéines

    

   Facile à façonner dans les produits à base de viande, résistant aux bris pendant le stockage et la cuisson à la vapeur/friture. Sécurité : améliore la texture et présente une bonne transparence. Très respirante et perméable à l'humidité, préservant son arôme et prolongeant sa durée de conservation.



6.  

   Additifs pour desserts

    

   Offre une bonne rétention d'eau, aide à former de petits cristaux de glace uniformes pour une meilleure texture. A la stabilité de la mousse et les propriétés émulsifiantes, améliorant ainsi la plénitude des desserts. Maintient une excellente stabilité de la mousse pendant la congélation/décongélation. Empêche la déshydratation de se rétrécir, prolongeant ainsi de manière significative la durée de conservation des desserts.



7.  

   Assaisonnements

    

   Les propriétés de gélation thermique uniques maintiennent la stabilité des aliments dans une large plage de températures. Hydratation rapide. Excellent agent épaississant et stabilisant. Possède des propriétés émulsifiantes, empêchant ainsi le dépôt d'huile pendant le stockage.



 

 

Référence: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co.,Ltd