L'acide sorbique est un composé organique naturel utilisé comme conservateur alimentaire. Il a la formule chimique C6H8O2. C'est un solide incolore qui est légèrement soluble dans l'eau et qui se sublite facilement.
L'acide sorbique et ses sels, tels que le sorbate de sodium, le sorbate de potassium et le sorbate de calcium, sont des agents antimicrobiens souvent utilisés comme agents de conservation dans les aliments et les boissons pour prévenir la croissance de moisissures, de levures et de champignons.
Articles |
Normes |
Apparence |
Poudre cristalline ou granuleuse blanche à blanc cassé |
Dosage |
99.0-101.0%(sur la base anhydre) |
Odeur |
Légère odeur caractéristique |
Transmission |
≥ 97.0 % |
Clarifier |
Réussit le test |
Point de sublimation |
80 °C. |
Plage de fusion °C |
132-135°C. |
Eau (Karl Fischer) |
≤0.5 % |
Résidus au contact |
≤0.2 % |
Aldéhydes (formaldéhyde) |
≤0.1 % |
Sulfate |
≤0.02 % |
% chlorure(Cl) |
≤0.0014 % |
Arsenic (As) mg/kg |
≤2 |
Plomb (sous forme de Pb) mg/kg |
≤2 |
Mercure (en Hg) mg/kg |
≤1 |
Métaux lourds (sous forme de Pb) mg/kg |
≤10 |
Total de colonies cfu/g |
≤100 |
Moule et levure cfu/g |
≤100 |
Cfu/g de coliformes |
≤30 |
Conclusion |
Le produit est conforme à la norme FAO/OMS/FCC/USP37/EP |
- Dans l'industrie alimentaire, il est utilisé comme gélatiniseur, épaississant et défloculant dans les aliments de santé tels que la crème glacée, les boissons, les aliments façonnés, les produits de viande, les confitures, etc
Industrie pharmaceutique : utilisé comme adhésifs, adhésifs biologiques, comprimés à libération prolongée à libération contrôlée, pansements médicaux, matériel pour empreintes dentaires, agents de durcissement, etc
3. Usage quotidien industrie: Utilisé comme un masque exfoliant et un stabilisateur cosmétique d'épaississement.
4. Industrie des aliments pour animaux : utilisé comme adhésifs pour aliments pour animaux, adhésifs pour aliments pour animaux, etc



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