| N ° CAS.: | 126-96-5 |
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| Formule: | c4h7nao4 |
| EINECS: | 204-814-9 |
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Nom chimique : le diacétate de sodium
Formule moléculaire : C4H7Na O4·xH2O
Poids moléculaire : 142.09 (d'anhydride)
Cemfa : 126-96-5
Apparence : granule ou de la poudre cristalline blanche; avec l'acide acétique odeur. Deliquescent; Très soluble dans l'eau (1g/ml), et de créer de l'acide acétique avec 42,25 %. La valeur du PH de solution aqueuse avec 10 % est comprise entre 4,5 et 5,0. Il sera brisé lorsque chauffé à 150 ºC. Inflammable.
| Les articles | STANDARD | Le résultat du test |
| L'acide acétique libre : | 39.0%-41.0% | 39.84% |
| Acétate de sodium (CH3COONa) : | 58.0%-60.0% | 58.36% |
| D'humidité : | 2,0 % max | 0,80 % |
| PH(solution aqueuse à 10 %) : | 4.5-5.0 | 4.6 |
| L'acide formique et des questions faciles à oxyder : | 0,2 % max | 0,18 % |
| L'arsenic (As) : | 0,0003%max | <0,0003 % |
| Heavy metal(comme Pb) : | 0,001% max | <0,001 % |
Le diacétate de sodium peut être utilisé dans diverses industries dans la fabrication de produits différents. Ci-dessous sont certaines des applications de diacétate de sodium.
L'alimentation :
Le but principal de l'utiliser dans les aliments avec ses 3 fonctions suivantes :
1. un agent de conservation pour prolonger la durée de conservation des aliments dans le pain et de la viande.
2. un aromatisant pour donner un goût de vinaigre dans un mets.
3. une solide source de l'acide acétique libre pour régler l'acidité de la nourriture.
Alimentation :
Le diacétate de sodium peut être utilisé comme un agent de conservation dans les aliments pour volailles, porcs et les animaux de compagnie.
Cosmétiques :
Il peut fonctionner comme un tampon et les agents masquants dans les cosmétiques et produits de soins personnels.
Soins médicaux :
Le diacétate de sodium joue un rôle important dans la régulation du niveau de pH de la solution de dialyse. Il a également des avantages cliniques dans l'entreposage, seulement pour dissoudre le mélange sec, au lieu d'avoir à stocker un produit liquide.
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