CAS No.: | 11138-66-2 |
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Formula: | Xanthan Gum |
EINECS: | 234-394-2 |
Environmental Protection: | Yes |
Certification: | REACH |
Color: | White |
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Nom du produit | Gomme de xanthane |
No CAS | 11138-66-2 |
L'Einecs no | 234-394-2 |
Formule moléculaire : | C35H49O29 |
Poids moléculaire : | 241.11496 |
Le point | La spécification |
L'apparence | Poudre blanche |
La viscosité | 1200-1700 |
PH | 6.0-8.0 |
Ratio de cisaillement | 6.50 min. |
Les Cendres % | 15,0 min. |
L'acide pyruvique, % | 1,5 min. |
La perte au séchage | 13.0 max. |
Les métaux lourds totaux , ppm | 20 max. |
Nombre total de la plaque, ufc/g | 2000 max. |
Les coliformes , en 5G | Négatif |
Les moisissures et levures, ufc/g | 100 max. |
Salmonella, dans 10g | Négatif |
Solubilité | Soluble dans l'eau |
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