Ligne de traitement de la machinerie de crème glacée

• Processus: Traitement thermique
• Source d′énergie: Électrique
• Certification: CE, ISO9001
• Automatique année: Automatique
• Demande: Lait, Yaourt, Poudre de Lait, Fromage
• Personnalisé: Personnalisé
• N° de Modèle.: Ice cream line
• Paquet de Transport: Wooden Case
• Spécifications: can be customized
• Marque Déposée: STB
• Origine: Shanghai
• Code SH: 8438200000
• Capacité de Production: 5sets/Month

Description de Produit

  Processus de crème glacée comme ci-dessous                                            

		Ingrédients
		↓
		Le mélange	50-60ºC
		↓
		Un homogénéisateur	50-60ºC   Barre d'150-180
		↓
		La stérilisation	77ºC 15 min   85ºC 16-30S
		↓
		Un homogénéisateur	50-60ºC   Barre d'150-180
		↓
		Le refroidissement	0-6 ºC
		↓
		Le vieillissement	0-6 ºC
↓				↓
Crème glacée molle				Paniers
		↓
		Gelé	-2ºC∼-5 ºC ou   -5ºC∼-6º C	La base de la crème glacée
		↓
		Le remplissage
↓				↓
Paniers				Gelé	-25ºC
↓				↓
Gelé	-25ºC			Couper
↓				↓
Crème glacée dure				Le chocolat topping
↓				↓
Chaîne de froid	En dessous de -23 ºC			Paniers
				↓
				Gelé	-23 ºC
				↓
				Violet de la crème glacée