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Le lait pasteurisé
Le lait pasteuriséPrend du lait frais comme ingréDient, pasteuriséPuis obtenir des produits finals.La tempéRature est pasteurisé72-85ºC, les bactéRies sont tuéS mais toujours conserver le lait de la nutrition et de bon goûT dans le mêMe temps.AprèS,filtre centrifuge,fat normalisation,homogéNéIsateur,la pasteurisation et de refroidissement, puis rempli et de la fourniture aux consommateurs par le biais de la chaîNe du froid.
Traitement géNéRal comme ci-dessous
1. Le lait cru de réCeption et de refroidissement
Tanker Transport du lait le lait cru au lait cru, du lait cru de la station de réCeption réCeption pompe connectéE au péTrolier avec le flexible d'hygièNe pour le lait du passage.Normalement la ligne éQuipéDe la jauge àHublot, filer,réServoir tampon, inline vanne d'éChantillonnage, filtre fin, PHE etc.
2. Stockage de lait cru
Le lait des silos de stockage utiliséPour le lait cru, normalement ils sont àL'extéRieur.Chaque silo pourrait recevoir du lait cru de ligne de réCeption.Bloc de soupape anti-méLange fait qu'il est possible que lorsque l'un silo est d'alimentation, un autre pourrait le pompage pour pasteurisateur, et un troisièMe êTre CIP dans le mêMe temps.Pas de méLange
3. La pasteurisation du lait
Le lait cru pompéE dans PHE àPartir d'un réServoir tampon, de la Phe comprennent deux sections qui fournissent de meilleures centrifuge et la normalisation de la tempéRature.
Fat distincte centrifuge à55ºC, et de la graisse de saut de ligne de normalisation un certain montant de la crèMe dans le lait éCréMé.
Lait entier 73-75ºC fourni àL'éVaporateur, solides proportion pas moins de 11,4 %, tempéRature de travail de l'éVaporateur est 64-66ºC.
Dans la section de pasteurisation, le lait est chaufféà85ºC, et de conserver dans le tube de retenue pendant 15 secondes.
Lorsque la tempéRature de pasteurisation inféRieur àLa valeur déFinie, le lait de déPlacement de vanne navette retour au réServoir tampon.
ÀLa section finale, le lait est refroidi à4ºC
90 % de l'efficacitéDe la conception d'éChange thermique de réDuire la consommation d'eau glacéE et de la vapeur de façOn remarquable.
Le reste de la crèMe refroidi à8 °C par le biais du lait froid.
La tempéRature de pasteurisation est 75-85ºC, c'est et réGlable en continu, il pourrait exéCuter stable àCertains de la plage de tempéRature.
4. Le stockage du lait pasteurisé
Le lait pasteuriséStockéEs dans plusieurs réServoirs, chacun pourrait alimenter àPartir d'pasteurisateur, et refouléVers le systèMe de machine de remplissage ou de méLange.
5. CrèMe d'expéDition et de stockage
CrèMe stockéDans plusieurs réServoirs gainé, de la glace de l'eau les réServoirs utiliséS pour maintenir la tempéRature.CrèMe pourrait expéDiéS par le biais de la pompe de déCharge.
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