Le 3-mercapto-2-butanol est un composé chimique dont la formule moléculaire est C4H10OS et le numéro cas 54812-86-1. Il s'agit d'un liquide incolore à presque incolore qui dégage une forte odeur de soufre. On l'appelle aussi hydroxy-2 butanéthiol-3, hydroxy-3 butanéthiol-2 ou mercapto-3 butanol. Il est utilisé comme un bloc de construction pour la synthèse organique et comme aromatisant pour les aliments et les boissons. Il peut être préparé par diverses méthodes, telles que la réaction du butan-2,3-époxyde avec la thiourée, la réaction du chloro-3-butanol avec le sulfure de sodium ou la réaction du bromure de pyrimidylméthyle-4 avec 3 le mercapto-2-butanol2. Il peut aussi former des complexes avec certains métaux de transition, comme le cuivre, le nickel et le palladium.
1. Fonctionnalité thiol : le composé contient un groupe fonctionnel thiol (-SH), qui confère une réactivité et des propriétés chimiques uniques. Les thiols sont connus pour leur capacité à former des liaisons covalentes par des réactions d'échange thiol-disulfure.
Odeur piquante : le 3-mercapto-2-butanol a une odeur distincte et piquante en raison de son groupe thiol. Cette odeur caractéristique peut influencer ses applications dans diverses industries, y compris les parfums et les arômes.
3. Réactivité chimique : la réactivité du groupe thiol rend le 3-mercapto-2-butanol adapté à une gamme de réactions chimiques, y compris les réactions d'échange thiol-disulfure et la modification d'autres molécules.
4. Applications polyvalentes: Ce composé trouve des applications dans la synthèse organique, la recherche chimique et les procédés industriels. Il peut être utilisé comme un bloc de construction pour la synthèse de produits chimiques spécialisés, d'intermédiaires pharmaceutiques et d'agrochimiques.
5. Activité catalytique : la réactivité du groupe thiol peut permettre au composé de participer comme catalyseur ou co-catalyseur dans certaines réactions.
6. Source de soufre : le composé sert de source de soufre dans diverses réactions chimiques, permettant l'incorporation d'atomes de soufre dans les molécules cibles.
7. Compatibilité avec les disulfures: En raison de son groupe thiol, le 3-mercapto-2-butanol peut participer à des réactions d'échange thiol-disulfure, qui sont importantes dans divers processus biochimiques.
1. Industrie des arômes et parfums
L'odeur piquante du 3-mercapto-2-butanol peut être exploitée dans l'industrie des parfums et des arômes pour fournir des notes uniques dans les parfums, les eaux de Cologne et les produits alimentaires.
2. Synthèse chimique
Il sert de bloc de construction polyvalent dans la synthèse chimique, permettant la création de divers composés avec la fonctionnalité thiol. Ces composés peuvent être utilisés dans les produits pharmaceutiques, les produits agrochimiques et la science des matériaux.
3. Intermédiaires pharmaceutiques
Le 3-mercapto-2-butanol peut être utilisé comme intermédiaire dans la synthèse de composés pharmaceutiques. Son groupe thiol peut participer à des réactions clés pour introduire des atomes de soufre ou former des liaisons covalentes spécifiques.
4. Produits agrochimiques
Le composé peut être utilisé dans la synthèse des produits agrochimiques, qui sont utilisés dans l'agriculture pour protéger les cultures contre les ravageurs, les maladies et les mauvaises herbes.
5. Catalyse
La réactivité du groupe thiol pourrait rendre le 3-mercapto-2-butanol utile comme catalyseur ou co-catalyseur dans certaines réactions chimiques.
6. Science des matériaux
Il peut être utilisé dans la synthèse de matériaux ayant des propriétés spécifiques, comme des polymères ou des revêtements qui intègrent la fonctionnalité thiol.
7. Recherche et développement
Les chercheurs de divers domaines peuvent utiliser le 3-mercapto-2-butanol comme réactif pour explorer de nouvelles réactions chimiques, étudier l'échange thiol-disulfure ou modifier des molécules à des fins spécifiques.
8. Source de soufre
Son groupe thiol fournit une source de soufre pour l'incorporation dans les molécules, ce qui est important dans divers processus biologiques et chimiques.
9. Synthèse organique
La réactivité et la capacité du composé à former des liaisons thiol-disulfure en font un élément précieux pour la conception et la synthèse de nouveaux composés organiques.
10. Recherche biomédicale
Le 3-mercapto-2-butanol peut être utilisé dans certaines applications de recherche biomédicale où la chimie du thiol est pertinente, comme l'étude de la structure et de la fonction des protéines.
Caractéristiques techniques
| Nom du produit |
3-mercapto-2-butanol |
| N° cas |
54812-86-1 |
| Formule moléculaire |
C4H10OS |
| Poids moléculaire |
106.187 |
| Apparence |
Liquide incolore à presque incolore |
| Pureté |
99 % min |
| Odeur |
Arôme de scallion, d'oignon et d'ail, avec une note sulfureuse. |
| Solubilité |
Insoluble dans l'eau; miscible dans l'alcool et les matières grasses |
| Densité à 25ºC |
1.013 |
| Point d'ébullition |
162.3±23.0 °C à 760 mmHg |
| Point d'éclair |
61.7±0.0 °C |
| Point de fusion |
-100°C (estimation) |
| Indice de réfraction |
1.4779 |
Stockage : stockage dans une atmosphère inerte et à température ambiante. Il doit également être protégé de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Paquet: 200kg/tambour ou à la demande du client.
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