Sac de 25 kg d′additif alimentaire édulcorant organique Crystal fructose/Pure Fructose/fructose cristalline en poudre

• N ° CAS.: 57-48-7
• Formule: c6h12o6
• EINECS: 200-333-3
• Type: fructose cristallin
• Valeur Nutritive: Nutritionnel
• Effet: édulcorant
• N° de Modèle.: food grade
• Ressource: Naturel
• 30-60mesh: fructose cristallin 30-60mesh
• 18 mesh: fructose cristallin 18-30mesh
• Paquet de Transport: 25kg/Drum
• Spécifications: Sweeteners
• Origine: Chine
• Capacité de Production: 30000kgs

Description de Produit

Qu'est-ce que le fructose cristallin ?

 

Le fructose cristallin est un édulcorant transformé dérivé du maïs qui est presque entièrement du fructose. Il est utilisé comme édulcorant dans les boissons et les yaourts, où il se substitue au sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS) et au sucre de table. Le fructose cristallin est estimé à environ 20 pour cent plus sueur que le sucre de table, et à 5 pour cent plus sueur que le sirop de maïs à haute teneur en fructose. Ce produit est souvent utilisé dans les fruits en conserve, les conserves de fruits, le pain, les gâteaux, les crèmes, confiture, chocolat et boissons non alcoolisées.

Que pouvons-nous fournir ?

 

 

Les avantages de notre fructose cristallin  

Le fructose se produit naturellement dans de nombreux fruits. Bien que principalement utilisé comme édulcorant, le fructose offre de nombreux avantages uniques, les technologues en alimentation peuvent utiliser pour optimiser la formulation des produits et les stratégies de commercialisation. la poudre de fructose cristalline, le plus sucré de tous les sucres nutritifs, peut être utilisée avec d'autres édulcorants nutritifs et de haute intensité pour donner à une grande variété d'aliments et de boissons le profil de douceur parfait. Avec une douceur relative élevée et un faible indice glycémique, le fructose cristallin est idéal pour une utilisation dans les formulations à sucre réduit. La poudre de fructose cristalline contient des niveaux élevés de douceur pour un goût sucré avec des calories réduites. La poudre de fructose cristalline a une forte proportion de glucides fermentescibles, ainsi qu'une douceur accrue particulièrement utile dans les produits de boulangerie tels que le pain, les rouleaux, et plus encore. La poudre de fructose cristalline ralentit la formation de cristaux et fournit un corps souhaitable dans les crèmes glacées et les desserts congelés, offrant une viscosité plus faible et des niveaux de douceur élevés, idéal pour les confiseries, et plus encore.  

 

 

 

Elément d'analyse		Spécifications		Résultat
Apparence		Cristaux blancs, sans flux, sans matières étrangères		Conforme
Dosage de fructose, %		98.0-102.0		Conforme
Perte sur séchage, %		0.5 max		Conforme
Rotation optique spécifique		-91.0° - 93.5°		Conforme
Résidus à l'allumage, %		0.05 max		Conforme
Dextrose %		0.5 max		Conforme
Hydroxyméthyfurfural,%		0.1 max		Conforme
Chlorure, %		0.018 max		Conforme
Sulfate, %		0.025 max		Conforme
Arsenic, ppm		1.0 max		Conforme
Métal lourd, ppm		5 max		Conforme