Succédanés de sucre : l'érythritol est utilisé comme alternative à faible teneur en calories au sucre dans divers produits tels que les bonbons, les produits de boulangerie et les boissons.
Chewing gum: L'érythritol est utilisé comme substitut du sucre dans la chewing gum pour fournir un goût sucré sans contribuer à la carie dentaire.
Produits pharmaceutiques : l'érythritol est utilisé comme excipient (ingrédient inactif) dans certains médicaments pour améliorer la texture et le goût du produit.
Produits de soins personnels : l'érythritol est parfois utilisé comme agent humectant dans les cosmétiques et les produits de soins personnels tels que les lotions, les crèmes et le dentifrice pour aider à retenir l'humidité.
Agriculture : l'érythritol est utilisé comme pesticide en raison de ses propriétés insecticides.
Il est important de noter que, bien que l'érythritol soit généralement considéré comme sûr pour la consommation, il peut causer un malaise digestif chez certaines personnes lorsqu'il est consommé en grande quantité.
Si vous êtes intéressé, n' hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations.
Spécifications
Il s'agit d'un additif alimentaire obtenu en utilisant le glucose comme principale matière première, la fermentation avec la levure, puis le raffinage et d'autres processus. L'érythritol que nous fournissons est conforme aux normes suivantes :
| Produit |
Érythritol |
| Spécifications |
25 kg/sachet |
| Quantité |
19000kg |
| Emballage |
25 kg net |
| Base de test |
GB26404 |
| Couleur |
Blanc |
| Goût |
Doux |
| Caractère |
Poudre ou particule cristalline |
| Impureté |
Aucune impureté visible, aucun corps étranger |
| Dosage (base sèche), % |
99.5 à 100.5 |
| Perte de séchage, % |
≤ 0.2 |
| Cendres, % |
≤ 0.1 |
| Sucres réducteurs, % |
≤ 0.3 |
| Ribitol et glycérol, % |
≤ 0.1 |
| Valeur pH |
5.0 à 7.0 |
| Point de fusion |
119 À 123ºC |
| Conductivité, US/cm |
<20 |
| Plomb (mg/kg) |
≤ 0.5 |
| Nombre total de plaques (CFU/g) |
≤100 |
| Coliformes (MPN/g) |
≤3.0 |
| Moisissures et levures (CFU/g) |
≤50 |
| E. coli (CFU/g) |
<10 |
Procédé de production d'Erythritol
L'érythritol est un sucre alcool naturel connu sous le nom de polyol, couramment utilisé comme édulcorant à faible teneur en calories. Il se produit naturellement dans certains fruits et aliments fermentés, mais il est généralement produit par un processus de fermentation utilisant le glucose comme substrat primaire pour une utilisation commerciale. Voici un aperçu du processus de production :
Préparation des matières premières : la matière de départ pour la production d'érythritol est le glucose ou d'autres substrats riches en sucre dérivés du maïs, du blé ou d'autres sources à base d'amidon. Ces matières premières sont traitées pour obtenir un sirop de glucose de haute qualité.
Inoculation et fermentation : le sirop de glucose est mélangé avec de l'eau et d'autres nutriments pour créer un milieu de fermentation approprié. Une souche spécifique de levure, habituellement Moniliella pollinis ou Candida levure, est ensuite introduite dans le milieu. La levure fermente le glucose, le convertissant en érythritol et en d'autres sous-produits tels que l'éthanol, le CO2 et la biomasse. La fermentation se produit dans des conditions de température, de pH et d'aération contrôlées afin d'optimiser la production d'érythritol. Ce processus prend généralement plusieurs jours.
Séparation et filtration : une fois le processus de fermentation terminé, le bouillon obtenu contient de l'érythritol, des cellules de levure et d'autres sous-produits. Le bouillon est d'abord soumis à un processus de séparation pour éliminer les cellules de levure et les particules solides. Cette opération est généralement réalisée par des méthodes telles que la centrifugation ou la filtration.
Concentration : le liquide séparé est ensuite concentré pour augmenter la teneur en érythritol. Cela est généralement fait en utilisant l'évaporation sous vide ou les techniques d'ultrafiltration.
Cristallisation : la solution concentrée d'érythritol est refroidie, ce qui induit la cristallisation. Les cristaux d'érythritol sont séparés du liquide restant (liqueur mère) par des techniques comme la centrifugation ou la filtration.
Lavage et séchage : les cristaux d'érythritol sont lavés avec un solvant approprié, généralement de l'eau ou de l'alcool, pour éliminer les impuretés restantes. Après le lavage, les cristaux sont séchés à l'aide de méthodes de séchage sous vide ou de séchage à lit fluidisé.
Broyage et conditionnement : les cristaux d'érythritol séchés sont fraisés à la taille de particule souhaitée, allant de la poudre fine aux granules. Le produit final est ensuite emballé et stocké pour distribution.
Des mesures de contrôle de la qualité sont mises en œuvre tout au long du processus de production afin de garantir que le produit final de l'érythritol répond aux normes de pureté et de qualité souhaitées.
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À propos de nous
Notre fabricant
En tant que fournisseur d'érythritol, notre usine produit de l'érythritol de haute qualité qui répond aux normes de l'industrie et aux exigences réglementaires. Notre érythritol est disponible en différentes qualités et tailles de particules pour s'adapter à différentes applications, notamment dans les domaines de l'agroalimentaire et pharmaceutique. Nous comprenons l'importance de la qualité, de la cohérence et de la fiabilité des produits et nous nous efforçons de fournir à nos clients un approvisionnement fiable en érythritol qui répond à leurs exigences spécifiques.
Notre emballage
Nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience de transport de premier ordre sur laquelle ils peuvent compter et sur laquelle ils peuvent compter. Nous sommes très fiers de la qualité de nos emballages, conçus pour offrir le plus haut niveau de protection pour les marchandises transportées, tout en offrant un sentiment de confiance et d'assurance à nos clients. Nos matériaux et techniques d'emballage sont soigneusement sélectionnés et mis en œuvre pour garantir que les produits arrivent à destination dans un état optimal, sans dommage ni mauvaise manipulation.
Notre certification
Notre produit est conçu pour répondre aux normes les plus élevées de sécurité et de qualité. Il a été rigoureusement testé et certifié par diverses organisations réputées, dont la FDA, l'ISO, les BPF, le casher, Et Halal. Ces certifications attestent que notre produit est fabriqué uniquement à l'aide d'ingrédients et de procédés de production de la plus haute qualité, conformes à des normes réglementaires strictes.
La certification FDA garantit que notre produit a subi des tests et des analyses approfondis pour garantir sa sécurité et son efficacité. La certification ISO signifie que nos procédés de fabrication répondent aux normes internationales de gestion de la qualité. La certification BPF garantit que notre produit est fabriqué dans un environnement propre et contrôlé, en utilisant uniquement des ingrédients de haute qualité.
En outre, notre produit est certifié casher et halal, ce qui garantit qu'il répond aux exigences alimentaires des personnes suivant ces restrictions alimentaires. Nous sommes fiers de notre engagement à fournir un produit sûr et de haute qualité qui répond aux besoins divers de nos clients.
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