Conservateur qualité alimentaire Nisin E234 Natamycine E235

• N ° CAS.: 7681-93-8
• Formule: C33h47no13
• EINECS: 231-683-5
• La valeur nutritionnelle: Nutritionnelle
• Certification: BRC, ISO, FDA, HACCP
• Matériaux d′emballage: Plastique
• Méthode de stockage: Ordinaire
• Durée de conservation: > 12 Mois
• Type: Natamycin
• Paquet de Transport: 25kgs/ Drum 500g/Bottle, 5kgs/ Carton
• Spécifications: 99%
• Origine: China
• Code SH: 2941909099
• Capacité de Production: 2000ton/Year

Description de Produit

• .Natamycin (E235) est un composé antifongique produit par la fermentation de Streptomyces. Sauf inhiber la croissance de divers moisissures et levures.la Natamycine peut également réduire la production de mycotoxines. Comme conservateur alimentaire, il est utilisé dans le fromage, les gâteaux et autres aliments.Natamycine n'a aucun effet inhibiteur sur les bactéries, donc il n'affecte pas le processus de maturation natura du yogourt, du fromage, du jambon cru, de la saucisse sèche
  
• 1.dosage recommandé: 0.01-0.3g/kg, la quantité résiduelle est inférieure à 10mg/kg;
  2.il peut être fait en suspension d'alcool à 0.1% et pulvérisé sur la surface;
  3.il peut également être formulé en une suspension d'eau à 0.1% pour le trempage;
  4.la Natamycine est insoluble dans l'eau et légèrement soluble dans l'alcool, et est généralement utilisée sur les surfaces alimentaires.
• 1.la tamycine, aussi connue sous le nom de pimaricine et parfois vendue sous le nom de tamycine, est un agent antifongique naturel produit pendant la fermentation par la bactérie Streptomyces natalensis, communément trouvée dans le sol. La natamycine présente une solubilité très faible dans l'eau.
  2.il peut efficacement protéger le contenu de l'oxydation et prolonger la période de stockage; sa transparence correspond à la capsule animale, de sorte que le contenu rempli soit clairement visible; il ne contient pas de protéines animales et de graisses, de sorte qu'il est difficile de reproduire un micro-organisme et de qualité stable;  Il ne contient pas d'ingrédients animaux et est exempt de soucis pour l'encéphalopathie spongiforme bovine, la fièvre aphteuse et d'autres zoonoses; il est fabriqué par des matériaux végétaux de nature de sorte qu'il est sans limite dans la religion ou le régime végétarien.
  3.il n'aurait pas d'impact sur le goût des aliments.pendant ce temps, la natamycine est difficile à absorber par le tube digestif humain de sorte qu'il soit sûr contre l'être humain. Jusqu'à présent, Natamycine a été approuvée comme conservateur alimentaire dans plus de 40 pays, et est largement appliqué incheese, nourriture de viande, gâteaux, jus de fruits, sauce, gelée, produits salés et autres aliments.  
• 

Éléments de test	Spécifications	Résultat du test
Apparence	Poudre cristalline blanche à jaune-crème presque inodore	Poudre cristalline jaune clair et inodore
Identification	Doit répondre aux exigences	Conforme
Dosage (sur base sèche)	≥ 95.0 %	95.4 %
PH	5.00-7.50	5.90
Rotation spécifique αm (20 ºC, D)	+250°dm2 kg^-1-+290°dm2 kg^-1	+260°dm2 kg^-1
Perte sur le séchage	≤8.00 %	7.8 %
Résidus au contact	≤0.5 %	0.42 %
Plomb	≤2.0 mg/kg	Réussite
Arsenic	≤1.0 mg/kg	Réussite
Mercure	≤0.05 mg/kg	Réussite
Conclusion	Conforme à la norme

Éléments de test	Spécifications	Résultat du test
Apparence	Poudre cristalline blanche à jaune-crème presque inodore	Poudre cristalline jaune clair et inodore
Dosage	≥ 50.0 %	53.0 %
Perte sur le séchage	≤8.0 %	4.47 %
PH	5.0-7.5	6.32
Résidus au contact	≤0.5 %	0.230 %
Métal lourd	≤10 mg/kg	<10 mg/kg
Plomb	≤1 mg/kg	<1 mg/kg
Nombre total de plaques	≤100 cfu/g	<10 cfu/g
Coliformes	<3.0 MPN/100 g	<3.0 MPN/100 g
Salmonella	Négatif en 25 g.	Négatif
Conclusion	Conforme  aux normes de l'entreprise