La nisine poudre en vrac fiable : Premium Agent de conservation des aliments CAS 1414-45-5

• N ° CAS.: 1414-45-5
• Formule: c143h230n42o37s7
• EINECS: 215-807-5
• Matériaux d′emballage: fond
• Méthode de stockage: Ordinaire
• Durée de conservation: > 12 Mois
• N° de Modèle.: Food Grade
• Composition des éléments nutritifs: nisin
• Ressource: Naturel
• La teneur en substances actives: >90%
• Paquet de Transport: 20kg Carton
• Spécifications: 900IU/mg, 1000IU/mg, 1100IU/mg
• Marque Déposée: Faithful
• Origine: Chine
• Capacité de Production: 30000kgs

Description de Produit

Ce qui est de la nisine ?
 

La nisine est un  peptide antibactérien polycycliques produite par la  bactérie  Lactococcus lactis qui est utilisé comme  agent de conservation alimentaire. Il dispose de 34  acides aminés , y compris les acides aminés rare  lanthionine (LAN), methyllanthionine (didehyroalanie Melan), (DHA), et didehydroaminobutryric (DHB).

La nisine travaille en perturbant les parois cellulaires de bactéries, conduisant à leur destruction. Il est efficace contre un large éventail de bactéries, y compris certains types de bactéries pathogènes qui peuvent causer des intoxications alimentaires. En raison de son large spectre d'activité antimicrobienne, de la nisine est considéré comme un agent de conservation des aliments sûrs et fiables.

La nisine a été approuvé pour utilisation dans de nombreux pays à travers le monde et est reconnu comme un ingrédient alimentaire naturel et sûr. Son utilisation contribue à prolonger la durée de vie d'aliments, de réduire le risque de toxi-infections alimentaires et de réduire le besoin d'autres agents de conservation synthétique.

Que pouvons-nous l'approvisionnement?

 

 

Les avantages de notre de la nisine

La nisine comporte plusieurs avantages, principalement dans le domaine de la conservation des aliments et de sécurité.
La nisine a plusieurs avantages, notamment :

 La préservation naturels : de  la nisine est dérivée d'une source naturelle, plus précisément la bactérie Lactococcus lactis. Il est considéré comme un agent de conservation naturel et est préféré par les consommateurs qui cherchent clean label et de produits d'aliments naturels.

L'activité antimicrobienne Broad-Spectrum : de la nisine a un large spectre d'activité antimicrobienne, en ce sens il est efficace contre un large éventail de bactéries, y compris les deux organismes Gram positifs et les bactéries Gram négatif. Il peut inhiber la croissance de divers agents pathogènes tels que la bactérie Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus et Clostridium botulinum.
 

 

La compatibilité avec les divers produits alimentaires : de la nisine est compatible avec une variété de produits alimentaires, y compris les produits laitiers, viande, volaille, fruits de mer en conserve, et de boissons. Sa polyvalence permet à son intégration dans une large gamme de formulations alimentaires sans en altérer le goût, de la texture ou la qualité nutritionnelle.

Globalement, les avantages de la nisine comprennent une amélioration de la sécurité alimentaire, prolongé la durée de vie du produit, réduit la dépendance sur les agents de conservation synthétique, et la capacité de fournir aux consommateurs des aliments naturels et les options minimalement transformés.

L'application de la nisine poudre

La nisine a diverses applications dans différentes industries.

Voici certaines des applications les plus courantes de la nisine poudre :

La conservation des aliments : de la nisine est largement utilisée comme un agent de conservation naturel dans l'industrie alimentaire. Il est ajouté à une variété de produits alimentaires, y compris les produits laitiers (tels que le fromage, yogourt et crème aigre), les viandes transformées, les conserves, les produits de boulangerie, sauces, vinaigrettes et des boissons. La nisine contribue à prévenir la croissance de la pourriture - causant des bactéries, s'étend la durée de vie, et maintient la qualité de l'aliment.

Industrie des boissons : de la nisine est utilisé dans l'industrie des boissons, en particulier dans les jus de fruits et les boissons alcoolisées, pour inhiber la croissance de la pourriture des microorganismes et améliorer la stabilité du produit.

Viandes et volailles : Traitement de la nisine est employée dans la viande et volaille de traitement pour contrôler la croissance des bactéries, telles que la bactérie Listeria monocytogenes et Clostridium botulinum, qui peut provoquer des intoxications alimentaires. Il contribue à assurer la sécurité et de prolonger la durée de vie des produits de viande transformée.

Les aliments en conserve : de la nisine est ajoutée à des aliments en conserve pour prévenir la croissance de bactéries qui peuvent causer la détérioration et d'intoxication alimentaire. Elle permet de maintenir la qualité et la sécurité des produits en conserve pendant une période prolongée.

Les produits de boulangerie : de la nisine est utilisé dans la production de produits de boulangerie, tels que le pain, gâteaux et pâtisseries, pour inhiber la croissance de moisissures et autres de la pourriture des microorganismes. Elle permet de prévenir la dégradation du produit et étend la durée de vie des produits de boulangerie.

Industrie laitière : de la nisine est couramment utilisé dans l'industrie laitière comme un agent de conservation naturel pour le fromage et autres produits laitiers. Il inhibe la croissance de bactéries putréfiantes et contribue à maintenir la qualité et la sécurité des produits laitiers.

Industrie pharmaceutique : de la nisine propriétés antimicrobiennes du rendre de précieux dans l'industrie pharmaceutique. Il est utilisé dans certains produits médicaux et dentaires, tels que les bains de bouche et de soins par voie orale à des formulations, de contrôle de la croissance de bactéries qui causent les infections buccales et des maladies.

L'alimentation animale : de la nisine est parfois ajouté à l'alimentation animale pour inhiber la croissance des bactéries nuisibles dans les systèmes digestif des animaux, la promotion de la santé animale et de réduire le risque de maladies.

Il est important de noter que l'application spécifique et l'approbation réglementaire de la nisine peut varier selon le pays et les réglementations locales.

 

Titre>900UI/mg

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Notre fabricant de la nisine poudre