| Éléments de test |
Norme de test |
| Couleur |
Marron clair |
| Forme |
Liquide transparent |
| Odeur |
Odeur pure, sans odeur parasite |
| Acétone insoluble |
≥ 62.0 % |
| Humidité |
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| Hexane insoluble |
≤0.05 % |
| Valeur de l'acide |
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| Valeur de peroxyde |
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| Métaux lourds (pb) |
≤10 mg/kg |
| Plomb |
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| Arsenic |
≤0.2 mg/kg |
| Solvant résiduel |
≤50 mg/kg |
| Nombre total de plaques |
≤100 cfu/g |
| Forme coli |
≤10 MPN/100 g. |
| Levures et moisissures |
≤25 cfu/g |
| E. coli. |
Négatif |
| Salmonella |
Négatif |
| Gardner (non dilué) |
/ |
| Viscosité (CPS 25 ºC) |
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Nom du produit: Lécithine de soja
Propriétés: Poudre brune ou liquide brun
Utilisations : produits de boulangerie, nouilles instantanées, nouilles, chewing-gum, lait, boissons protéiques, produits à base de viande, anguilles, etc
Grade : qualité alimentaire
1, nouilles instantanées, nouilles, macaroni 0.5%-1%
Renforcer la dureté des nouilles, réduire la dissolution de l'amidon pendant l'ébullition; réduire la viscosité de la pâte, faciliter le traitement pour empêcher l'évaporation des nouilles, maintenir la douceur des nouilles, sans séchage, rétrécissement et formation,
2, crème glacée, crème glacée 0.3-0.5%
Après utilisation, l'émulsification est bonne, peut remplacer partiellement la graisse, les particules de tissu sont uniformes et délicates, augmenter la stabilité de la bulle d'air et de l'eau, réduire la cristallisation de l'huile à point de solubilité élevé, empêcher l'huile de flotter, empêcher la crème glacée "sable", et augmenter le goût délicat, lubrifiant, doux et rafraîchissant de la crème glacée
3, pain, gâteau, tarte, croûte 0.1-0.5%
Ramollir l'écorce de blé, améliorer la texture interne, favoriser la fermentation de levure, raccourcir le temps de cuisson, empêcher le séchage, améliorer la croquantes de la graisse, augmenter le volume et l'uniformité de la pâte, facile à couper, à façonner, anti-âge
4, biscuits, gaufrettes, biscuits, omelette à la crème glacée 0.3-0.5%
Empêcher les matières premières de coller, facile à traiter, améliorer la texture de la surface; améliorer l'émulsification de la graisse, réduire la quantité d'huile de cuisson, augmenter la netteté et le volume des biscuits, et empêcher la couleur de brûler; et réduire la sensation de rupture des biscuits
5, aliments surgelés (boulettes, boulettes, siu mai, rouleaux de printemps, etc.) 0.1 à 0.2 %
Contrôle de la poussière, améliore la mouillabilité, prévient la perte d'humidité de la peau, craquements, lustre, pas de rides, pas d'adhérence, moins de cristallisation, empêche le durcissement et la fission des tissus
6, margarine, shortening, beurre 0.1%-0.5%
Améliorer l'extensibilité, prévenir les éclaboussures et l'oxydation, rendre la tension du niveau de liquide stable, améliorer la rétention d'eau, améliorer le goût pour qu'il soit "huile et pas gras", "lisse et rafraîchissant", "teneur élevée en matières grasses et nourriture n'est pas évident"
7, dentifrice 5%-20%
Au lieu de glycérine, de sorbitol de rétention d'eau, d'humidité et de parfum, rendre la brosse à dents douce et protéger le film dentaire
8, chocolat 0.3%-0.5%
Évitez la formation de givre sur la surface, améliorez le brillant, libérez facilement le moule et améliorez le goût de la mastication
9. Lait en poudre instantané et café instantané 0.2%-1%
Capacité de mouillage améliorée, favoriser la dispersion des graisses de surface, aider à disperser et à stabiliser les composants protéiques, éviter l'agrégation de poudre et améliorer la solubilité instantanée du produit
10, bonbons (crème, cacahuète, caramel) 0.5 %
Il est facile de mélanger le sucre, l'huile et l'eau, d'améliorer la dispersion de l'huile, d'empêcher la granulation du sable et l'huile, de faire le bloc de sucre bon lustre, surface douce et lisse, d'empêcher le cakage et de prolonger la durée de conservation, goût doux, lubrification délicate
Photos détaillées
Paramètres du produit
| lieu d'origine |
Anhui |
|
Numéro de modèle |
Qualité alimentaire |
| apparence |
liquide |
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contenu |
99 % |
Emballage et expédition
1,20 kg/tambour, 200 kg/tambour
Fournisseur Audité 
