Acide citrique monohydraté de haute pureté premium pour applications alimentaires

• Personnalisation: Disponible
• N ° CAS.: 5949-29-1
• Formule: c6h10o8
• N° de Modèle.: Citric Acid Monohydrate
• EINECS: 200-662-2
• La valeur nutritionnelle: Nutritionnelle
• Certification: BRC, ISO, FDA, HACCP, casher
• Matériaux d′emballage: Plastique
• Méthode de stockage: Ordinaire
• Durée de conservation: > 12 Mois
• Type: Acide Citrique
• apparence: cristaux incolores ou poudres cristallines blanches
• dosage: 99.5%-100.5%
• humidité: 7.5-8.8
• cendres sulfatées: </=0.05%
• transmission de la lumière: >/=97.0%
• sulfate: </=150ppm
• chlorure: </=50ppm
• calcium: </=75ppm
• métal lourd: </=5ppm
• fer: </=5ppm
• oxalate: </=100ppm
• facilement carbonisable: pas plus sombre que la norme
• aluminium: </=0.2ppm
• arsenic: </=1ppm
• mercure: </=1ppm
• Paquet de Transport: sac
• Spécifications: 25 kg/sachet
• Marque Déposée: hnty
• Origine: Chine
• Code SH: 29181400

Description de Produit

Description du produit

L'acide citrique est le plus grand acide organique produit par des méthodes biochimiques dans le monde. L'acide citrique et les sels sont l'un des produits de base de l'industrie de la fermentation. Ils sont principalement utilisés dans l'industrie alimentaire, comme l'agent acide, solubilisateur, tampon, antioxydant, désodorisant, diffuseur d'arôme, agent gélifiant, toner, etc
 

Paramètres du produit

ARTICLES	STANDARD
Apparence	Cristaux incolores ou poudres cristallines blanches
Dosage	99.5 % à 100.5 %
Humidité	7.5-8.8
Cendres sulfatées	≤ 0.05 %
Transmission de la lumière	≥ 97.0 %
Sulpahte	≤150 ppm
Chlorure	≤50 ppm
Calcium	≤75 ppm
Métal lourd	≤5 ppm
Fer	≤5 ppm
Oxalate	≤100 ppm
Facilement carbonisable	Pas plus sombre que LA NORME
Aluminium	≤0,2 ppm
Arsenic	≤1 ppm
Mercure	≤1 ppm
Plomb	≤0,5 ppm
Endotoxine du germe	≤0,5 UI/mg
Tridodécylamine	≤0,1 ppm

Application du produit

Alimentation :
Principalement utilisé dans les boissons fraîches et les produits marinés tels que les boissons gazeuses, les boissons aux jus de fruits et les boissons à l'acide lactique. Leur demande varie avec le changement de saison et le climat. L'acide citrique représente environ 2 / 3 de la consommation totale d'agent acide. L'ajout d'acide citrique aux fruits en conserve peut maintenir ou améliorer la saveur des fruits, améliorer l'acidité de certains fruits en conserve à faible acidité (réduire la valeur du pH), affaiblir la résistance à la chaleur et empêcher la croissance des micro-organismes, et prévenir l'expansion bactérienne et les dommages des fruits en conserve à faible acidité. Ajouter de l'acide citrique comme agent acide dans des bonbons est facile à coordonner avec la saveur de fruit. Dans les aliments en gel, si l'acide citrique est utilisé dans la sauce et la gelée, la charge négative de la pectine peut être réduite efficacement. Lors de la transformation de légumes en conserve, certains légumes présentent une réaction alcaline. L'utilisation d'acide citrique comme régulateur de pH peut non seulement goûter, mais également maintenir leur qualité. L'acide citrique a les caractéristiques de la chélation et de l'ajustement du pH, de sorte qu'il peut augmenter la performance des antioxydants, inhiber l'activité enzymatique et prolonger la durée de conservation des aliments dans le traitement des aliments surgelés.

Industrie chimique fine: L'acide citrique est une sorte d'acide de fruit, son rôle principal est d'accélérer la régénération de la kératine, couramment utilisé dans l'émulsion, la crème, le shampooing, les produits de blanchiment, les produits anti-vieillissement, Produits d'acné, etc. En technologie chimique, l'acide citrique peut être utilisé comme réactif pour l'analyse chimique, réactif expérimental, réactif chromatographique et réactif biochimique; utilisé comme agent complexant et agent masquant; utilisé pour préparer la solution tampon.

Élevage des animaux : l'acide citrique peut réduire la prolifération des agents pathogènes, inhiber la production de métabolites toxiques et améliorer le stress chez les animaux.
Nettoyage des métaux : l'acide citrique est un acide organique produit par fermentation microbienne. Il est largement utilisé dans la production de détergents. Sa propre spécificité et sa chélation jouent un rôle positif.