Les épices de qualité alimentaire de haute qualité Undecanolactone CAS 710-04-3
description du produit
Le butyl undecalactone est également appelé delta-undecalactone. Butylundecalactone a un doux, fruité, laiteuse, crémeux, Buttery, estery cireux, arôme et le goût de noix de coco.
Il est l'ingrédient clé pour le groupe spécial de parfum de crème naturelle.
Le point d'ébullition est 129~130.5 °C (1×133.322Pa), et l'indice de réfraction est 1.4564 (25°C). Par 2-hexyl cyclo-pentanone oxydation obtenus.
Il peut être utilisé pour aromatiser les boissons gazeuses, des bonbons, de la margarine, la crème glacée, le froid et des produits de boulangerie, etc.
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paramètres du produit
La spécification
Info de base
Nom chimique |
Delta-Undecanolactone |
Synonymes |
Undecanolactone; |
No CAS |
710-04-3 |
Formule moléculaire |
C11H20O2 |
Le poids moléculaire |
184.27500 |
PSA |
26.30000 |
LogP |
3.05250 |
Propriétés
Apparence et l'État physique |
Liquide incolore ou jaune clair |
La densité |
0,969 g/mL à 25ºC(allumé). |
Point d'ébullition |
291.9ºC à 760 mmHg |
Point éclair |
113ºC |
Indice de réfraction |
N20/D 1.459(allumé). |
Les propriétés chimiques : liquide incolore à jaune pâle, avec une onctueuse et peach-comme l'arôme. Point d'ébullition 152 ~ 155 ºC (1.4X103PA).
Utilisations : GO 2760--1996 stipule que c'est un permis d'épices comestibles.
L'emballage et expédition
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