Composition: | Nisin |
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Type: | Conservateur de Viande |
Effet: | Anti-Gram+ |
Ressource: | Conservateurs Naturels |
Paquet de Transport: | 500gbottle, 25kg Drum |
Spécifications: | 900IU, 1000IU, 1100IU |
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Le point | La nisine |
No CAS
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1414-45-5
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Les autres noms
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La nisine E234
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Lieu d'origine
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La Chine
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Type
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Les agents de conservation
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Description
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Poudre blanche à jaune clair
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Dosage
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53,0 %
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PH
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6.07
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La perte au séchage
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6,80%
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Les résidus à l'allumage
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0,320 %
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Heavy metal
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<10 mg/kg
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Le plomb
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<2 mg/kg
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Nombre total de la plaque
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<10 UFC/g
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Les coliformes
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30 NPP/100g<
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I. Introduction
La nisine est un agent de conservation des aliments naturels () de la bactériocine produite par les taches de l'acide lactique de qualité alimentaire bactérie Lactococcus lactis pendant la fermentation. Il est généralement considéré comme un coffre-fort (GRAS) Additif alimentaire par la FDA des États-Unis de la nisine a de bonnes capacités antibactérienne contre un large éventail de bactéries à Gram positif et leurs spores, en particulier contre des bacilles résistants à la chaleur, tels que B. stearothermophilus, cl. Butyricum et L. Monocytogenes, tandis qu'il montre négligeable ou aucun effet bacteris contre les bactéries Gram-négatives, de levures ou de moisissures. Jusqu'à présent de la nisine a été largement approuvé comme un agent de conservation naturel et la salubrité des aliments dans les États-Unis, l'UE et par la FAO et l'OMS.
Q : Quel est votre MOQ ?
A : notre MOQ commence à partir de 1 kg.
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Q : Comment traiter la plainte de qualité ?
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