Nisin-An haute-inhibiteur naturel efficace contre les bactéries Gram positif
I. Introduction
La nisine est un agent de conservation des aliments naturels () de la bactériocine produite par les taches de l'acide lactique de qualité alimentaire bactérie Lactococcus lactis pendant la fermentation. Il est généralement considéré comme un coffre-fort (GRAS) Additif alimentaire par la FDA des États-Unis de la nisine a de bonnes capacités antibactérienne contre un large éventail de bactéries à Gram positif et leurs spores, en particulier contre des bacilles résistants à la chaleur, tels que B. stearothermophilus, cl. Butyricum et L. Monocytogenes, tandis qu'il montre négligeable ou aucun effet bacteris contre les bactéries Gram-négatives, de levures ou de moisissures. Jusqu'à présent de la nisine a été largement approuvé comme un agent de conservation naturel et la salubrité des aliments dans les États-Unis, l'UE et par la FAO et l'OMS.
II. Points forts
* L'extension de la durée de vie des produits alimentaires;
* Améliorer la sécurité des produits alimentaires en substituant des conservateurs chimiques la suppression de bactéries Gram-positives de la pourriture et les bactéries pathogènes;
* Très haut rendement ou à haute rentabilité;
* Améliorer la nutrition et la saveur des aliments en réduisant le temps et en abaissant la température pour le traitement ;
* Convivial pour des produits alimentaires fermentés (non-efficace pour les bactéries);
* La suppression de post-l'acidification dans le fromage produits;
* Aucun signe apparent de la résistance croisée aux antibiotiques thérapeutiques connexes;
* Stable lorsque chauffé à un pH faible.
III. L'application
Exemple d'application et de la posologie recommandée :
Le fromage fondu 200~400ppm
Le lait pasteurisé et des produits laitiers 10~400ppm
Les soupes réfrigérées 100~200pasteurisé ppm
Les Crumpets de marque 150~250ppm
Les aliments en conserve (haute acide) 100~200ppm
La ricotta 100~200ppm
Saucisses cuites 200~500type continental ppm
Le trempage des sauces 50~250ppm
Les vinaigrettes 50~250ppm
La bière : Après la fermentation 10~50ppm
Le vinaigre 50~150ppm
La sauce de soja 50~200ppm
Direction de l'utilisation : préparation de 5 % en solution aqueuse avec l'eau bouillie refroidie par eau distillée ou d'abord. Il serait le meilleur d'appliquer l'acide citrique dilué ou de solution d'acide acétique avec une valeur de pH de 4. Ajouter ensuite la solution à la nourriture et mélangez bien. Il serait également OK mais pas aussi fortement recommandé d'ajouter la poudre de la nisine directement dans les aliments et mélangez bien.
III. La sécurité
Les souches L. lactis utilisé pour la production est de qualité alimentaire de la nisine GRAS ingrédient. Le produit lui-même est non toxique. Il est tout une résistance croisée apparente dans les bactéries qui peuvent influer sur l'antibiotique therapeutics. Il sera rapidement digéré en acides aminés par des enzymes dans interestines humaine et l'estomac.
*ADI 33000UI/kg(FAO/OMS, 1994)
IV. La qualité
Freda produit est conforme aux normes internationales de la nisine y compris ceux de la FAO/OMS, l'UE et l'USFDA. Il est fabriqué conformément à la lumière de l'industrie chinoise QB 2394-2007 standard et répond aux exigences de l'agriculture chinoise standard 392-2000 NY/T pour les additifs utilisés dans la production d'aliments verts.
V. L'emballage
*500g/100g, 10kg carton Bouteille
*20kg/25kg drum
*L'emballage personnalisé
La nisine peut être utilisé dans les produits de viande;les produits laitiers;;des aliments en conserve de fruits de mer.alimentaire Protéines alimentaires végétales;les boissons aux fruits;les oeufs liquides et les ovoproduits;dans l'assaisonnement;brewing sauce de soja;aliments cuits au four;;alimentaire instantanée et ainsi de suite.
Shandong Freda Biotechnology Co., Ltd est une entreprise de biotechnologie hightech engagés dans la
La recherche, de fabrication et commercialisation de produits de bioingénierie, y compris les macromolécules biologiques
Les polymères,naturel sain et sécuritaire des additifs alimentaires et ingrédients pharmaceutiques actifs.Notre
L'Natamycin a la plus grande part de marché-48 % dans le monde.comme un fabricant certifié,nous sommes
Engagés à fournir le meilleur rapport coût-efficacité des produits avec nos clients dans le monde entier.Freda est
Certifié par la norme ISO9001,ISO22000, halal et casher.Le produit est conforme à l'international
Spécifications définies par la FAO/OMS, l'UE, et la US FDA.Notre API plante a été certifié BPF
L'usine.
Freda possède maintenant la capacité de production de la biotechnologie comme ci-dessous :
Pulllulan : 100 tonnes/an
La nisine : 500 tonnes/an
Le PGA : 500 tonnes/an
Ectoin : 20 tonnes/an
Q : Quel est votre MOQ ?
A : notre MOQ commence à partir de 1 kg.
Q : Est-il un rabais ?
R : Oui, pour une plus grande quantité, nous avons toujours l'appui avec de meilleurs prix.
Q : Comment faire pour confirmer la qualité du produit avant de passer des commandes ?
A : vous pouvez obtenir gratuitement des échantillons pour certains proucts, vous avez seulement besoin de payer les frais d'expédition ou organiser un service de messagerie pour nous et prendre les échantillons. Vous pouvez nous envoyer vos spécifications de produit et des demandes, nous allons fabriquer les produits selon vos demandes.
Q : Comment les commandes de démarrage ou effectuer des paiements ?
R : Vous pouvez envoyer nos votre bon de commande ( si votre société a ), ou simplement envoyer une simple confirmation par email ou par le commerce Manager, et nous allons vous envoyer la facture pro forma avec notre banque de détails pour votre confirmation, vous pouvez alors effectuer le paiement en conséquence.
Q : Comment traiter la plainte de qualité ?
A : d'abord, notre contrôle qualité permettra de réduire le problème de qualité à près de zéro. Si il y a un problème de qualité causé par nous, nous allons vous envoyer des biens gratuits pour le remplacement ou remboursement de votre perte.
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