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Fournisseur Audité Le beurre de cacao est obtenue à partir d'ensemble de fèves de cacao. Pour une utilisation dans la fabrication de chocolat, les haricots sont fermentés avant d'être séché. Les fèves sont ensuite rôti et séparés de leurs coques à produire des pointes de cacao. À propos de 54-58 % de la cacao plumes est le beurre de cacao. Les pointes sont la masse de cacao pour former de masse de cacao, qui est liquide à des températures au-dessus du point de fusion de beurre de cacao et est connu comme liqueur de cacao ou de la liqueur de chocolat. La liqueur de chocolat est pressé pour séparer le beurre de cacao de la non-graisse de cacao solides. Le beurre de cacao est parfois deodorized pour retirer ou de fort mauvais goût.
Ligne de production de la poudre de cacao est composé de convoyeur, continue à rôtir, convoyeur, le refroidissement de la machine, machine decorticating, le tri du convoyeur, rectifieuses, pompe, emplacement de stockage, de refroidissement, le mélange de la machine machine machine, le dégazage sous vide etc. la ligne de production de beurre de cacao a des avantages de la haute automatisation, facile d'exploitation, de contrôle intégré des performances stables, de haute qualité du produit, etc.
Le beurre de cacao du débit de traitement de ligne de production
1. Le grillage : continue à rôtir la température de travail est de 200-210ºC, 20-30 minutes. Utilisez torréfacteur batch permettra de faire cuire au four somedelicious odeurs.
2. Refroidissement : fève de cacao sera envoyer de la courroie de refroidissement pour refroidir.
3. Peeling : placer le rôti de fèves de cacao en peeler à décoller la peau et obtenir les pointes de cacao.
4. Coller le meulage : en utilisant une meuleuse d'acier pour faire le premier broyage colloïde;l'aide d'une meuleuse pour effectuer la seconde le meulage, la finesse de mouture est contrôlée en dessous de 7UM, la température de broyage est contrôlée en dessous de 68ºC.
5. En appuyant sur : Mettez la pâte de cacao dans l'extraction machine pour obtenir le beurre de cacao qui est connu comme liqueur de cacao ou de la liqueur de chocolat.
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