| Personnalisation: | Disponible |
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Machine à malaxer la pâte à vide Introduction
Le mélangeur de pâte à vide convient principalement au traitement de divers produits de pâtes. Différentes méthodes de mixage de pâte à vide peuvent être sélectionnées en fonction des caractéristiques de la farine de blé utilisée dans les produits de pâtes pour obtenir différents effets de mélange de pâte. La pression négative est maintenue à l'intérieur pour éviter le chauffage de la farine, de sorte que la farine et l'eau salée peuvent être complètement et uniformément remuées à basse température, et la quantité d'eau ajoutée est aussi élevée que 46%, ce qui augmente la force du gluten, et rend les produits de farine plus élastique et plein de tendons.
Structure : le mélangeur de pâte est composé d'un cadre, d'un corps, d'une boîte de surface inclinée à 95 degrés, d'un couvercle de la boîte de pâte, d'une pièce de transmission mécanique, d'une pompe à vide haute résistance et d'une pièce électrique.
Matériau : le cadre, le corps, les palettes de pétrissage, la boîte à nouilles et le couvercle de la boîte à nouilles sont en acier inoxydable SUS304, et la surface interne de la boîte à nouilles est de type plaque avec polissage miroir.
Caractéristiques : la surface de pétrissage est équipée d'un agitateur à palettes de type plaque et d'une pompe à vide haute résistance. La machine tourne avec le pignon, qui entraîne la tige de rotation dans le réservoir pour tourner, et joue la fonction de mélanger et d'agiter la farine. , le positionnement est précis, et les pièces en contact avec les aliments et leur apparence sont toutes fabriquées en acier inoxydable de haute qualité SUS304, qui répond aux exigences des normes nationales d'hygiène alimentaire.
Champ d'application : il convient à la production de divers produits de pâtes alimentaires. La pâte finie a une bonne résistance à la traction, pas de bulles, n'est pas facile à briser lors du remplissage, ne se mélange pas avec la soupe, ne casse pas la peau pendant la cuisson, et a une grande transparence.
