Ingrédients de qualité alimentaire -Calcium Lactylate stéaroyl E482 CSL No CAS : 5793-94-2 Le calcium Stearoyl Lactylate E482, no CAS5793-94-2, fabriquée par estérification d' acide stéarique avec l'acide lactique et partiellement neutralisé avec du carbonate de calcium de qualité alimentaire. Le calcium Stearoyl Lactylate (CSL) est d'ivoire de la poudre blanche à légèrement jaunâtre ou cassants solide avec une odeur caractéristique. Il a les fonctions d'augmenter en endurance, émulsionner, améliorer la préservation, Keep Fresh, etc. Il est souvent utilisé dans les produits de boulangerie, à la vapeur de pains, de nouilles et de quenelles L'apparence La spécification
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