Machine à fruits de rose et ligne de transformation des légumes et des fruits

• After-sales Service: 2 Years
• Warranty: 2 Years
• Certification: CE, ISO9001
• Source d′énergie: Gaz
• Processus: Traitement thermique
• Automatique année: Automatique
• N° de Modèle.: 50
• Demande: Powder
• Personnalisé: Personnalisé
• Paquet de Transport: Wooden Cases
• Spécifications: 10-6000L
• Marque Déposée: Genyond
• Origine: China
• Code SH: 8419399090
• Capacité de Production: 100set/Year

Description de Produit

machine de traitement des fruits frais

Matière première fruits frais
Produit final concentré de jus de pomme/AJC transparent
Brix70~72 en sachets aseptiques
Capacité de traitement horaire  jusqu'à 5 MTPH de frais bruts pommes
Capacité de traitement quotidienne  jusqu'à 120 MT/jour, sur la base de trois équipes
Période de traitement  60 jours (ou plus)
Capacité totale de traitement  7200 MT/an
Jus de force unique Brix  moyenne Brix 12, min. 10.0 et max Brix 15.0
B/A, acidité, etc  . TBC
Rendement typique de jus  90%, avec double extraction.TBC et enzymation
Déchets  Peel et excès de pâte
Entrée de jus de l'évaporateur  4000 kg/h 12.0 °Brix
Capacité évaporée  jusqu'à 4000 l/h (premier effet 80 °C)
Capacité de sortie du concentré  jusqu'à 685 kg/h. (Po=12,°Brix / OUT=70 °Brix)
Sortie de concentré Brix  70 à 72 °Brix (réglable)
Emballage  sacs aseptiques

UNE   NOUVELLE SECTION DE PRÉ-MANIPULATION APPLE  
 A1  piscine de réception de pommes fraîches  1
 A2  émanations hydrauliques  1
 A3  élévateur de godet avec pompe  1
 A4  Canal de soufflage et de lavage  1
 A5  mélangeur de lavage et de tri des fruits  1
 A6  convoyeur de déchargement des fruits 2   
 A7 unité de filtration et de recyclage de l'eau pour l'élément A 1
  

 B   SECTION D'EXTRACTION   
B1 élévateur de godet HL 1
 B2  broyeur à marteau
(Équipé de certains couteaux et rotors) 1
 B3  plate-forme de broyage 1
 B4 réservoir tampon 1
 B5  pompes à vis  2
 B6  presse à courroie continue/1er étage
(avec 1 jeu de tapis en veille) 1
B7 convoyeur à vis  1
B8 pompe à vis 1
B9 réservoir récepteur 1
B10 pompe à vis 1
 B11 presse à courroie continue/2ème étage
(avec 1 jeu de tapis en veille) 1
 B12 plate-forme de travail pour la pression  1
 B13 convoyeur à vis pour bobines et grains  1
 B14  réservoir d'équilibre pour jus cru  1
B15 système de commande intégré en amont  1
  
 C   SECTION DE LUBRIFICATION ET DE FILTRATION     
 C1  échangeur thermique de plaque 1
 C2  réservoirs d'enzymation (1000L,double couche) 4
 Unité de  dosage de l'enzyme C3 1
 C4 plate-forme de fonctionnement 1
 C5  pompe à centrifuger 1
 C6  séparateur de centrifugeuse 1
 C7  réservoir tampon    1
 C8  unité d'ultrafiltration 1
 C9 système de commande en coupe 1
  
 D   SECTION DE CONCENTRATION   
D1 réservoir tampon  2
D2 évaporateur à vide à triple effet 1    
D3 système de commande pour l'élément C  1
D4 plate-forme de fonctionnement  1
D5 pompe à vis  2
  
 E  SECTION DE STÉRILISATION UHT   
 E1  réservoir d'équilibrage  1
 E2  plaque UHT stérilisateur  1
 E3  système de commande  1
  
F  SECTION DE REMPLISSAGE ASEPTIQUE À TÊTE UNIQUE   
F1  mastic aseptique à tête unique  1
 F2  rouleaux d'entrée et de sortie du tambour 1
 F3  Station d'impression d'étiquettes  1
 F4 système de commande 1
  
G SECTION DE REMPLISSAGE DE LA BOÎTE TIN  
Rondelle boîte G1 1
G2 boîte d'étain remplissage et monobloc d'alésage pour boîte de 200 à 600 g. boîtes 1
G3 système de pasteurisation et de refroidissement continu 1
Sécheur d'  air G4  1
G5 machines d'étiquetage  
Codeur d'  encre G6 (Linx)  1
Système de transport de la chaîne supérieure G7  1

GENYOND peut fournir une solution clé en main et un support technique pour la ligne de traitement de l'ananas avec tous les types de colis.la ligne de traitement de l'ananas peut produire de l'ananas frais à différents types de produit final. Le produit final peut être du jus clair, du jus de nuage, de la boisson, du concentré de jus, de la pulpe, Purée, confiture, ananas séché et autres, pour l'emballage, il peut s'agir de sacs aseptiques, d'un sachet, d'une pochette, d'une boîte métallique, d'un conteneur en PP, Bouteille en PET, bouteille en verre, toit en pignon, etc. Toutes sortes de produits d'ananas sont très populaires dans le monde entier.

Après lavage, tri, écrasement, extraction, préchauffage, Évaporant, stérilisant et autre manière de traiter, l'ananas frais peut être transformé en pulper de fruits, jus, purée, confiture, boisson et etc. La ligne entière est conçue pour le jus de pomme/poire selon les normes de qualité internationales.

Capacité de traitement	1 T/H	3 T/H	5 T/H	10 T/H	15 T/H	25 T/H
Matière première	Ananas
Modèle	SALLE DE GYM-PPL1	GYMNASE-PPL3	GYMNASE-PPL5	GYMNASE-PPL10	GYMNASE-PPL15	GYMNASE-PPL25
Produit final	Jus clair, jus nuageux, jus/pulpe NFC, jus concentré, pulpe concentrée, purée de fruits, poudre de fruits, etc
Capacité	0.5-40 T/H sur mesure à la demande
Rendement	45 % à 55 %
Brix	10-12
Volume de remplissage	Personnalisé à la demande
Emballage final	Sacs aseptiques,BIB,bouteilles en plastique,bouteilles en verre,sacs en plastique,canettes,etc.personnalisés sur demande

 

Lavage et tri

1. Le lave-linge est adapté au nettoyage de tous les fruits destinés à la transformation industrielle. L'unité prend les fruits par deux procédés de lavage suivants: Par immersion dans un bassin et par douche sur un ascenseur. Après avoir été lavés, les ananas sont alimentés à notre ligne de poste de tri où ils peuvent être inspectés efficacement par le personnel.
2. Selon les caractéristiques de la plante et du fruit à traiter, l'ananas peut être dimensionné, que vers une machine de calibrage automatique pour être acheminé vers différentes machines d'extraction selon la dimension.
3. Ananas sont reçus dans la machine à laver à bulles où, par immersion dans l'eau et grâce à un système de production de bulles, la surface des fruits est lavée. Les fruits sont ensuite rincés par une douche d'eau douce sur l'ascenseur qui les emmène aux opérations de tri.

4.afin de garantir la meilleure qualité des produits finaux, les fruits pourris et non mûrs doivent être jetés. La ligne de tri universelle Chase permet d'inspecter efficacement les fruits en les faisant tourner lentement sur un convoyeur à rouleaux sous la vue des opérateurs.

 

 

Extraction et raffinage de purée

1. Notre extracteur de jus d'ananas dédié coupe les fruits en deux moitiés, extrait le jus et la pulpe et élimine le pelage, tout en obtenant un jus pulpy d'excellente qualité. Aucun contact entre le jus et le pelage n'a lieu.
Pour une séparation parfaite de la purée des peaux, Chase est fier de la pulper, du raffineur et de l'extracteur turbo hautement sophistiqués. La machine peut être fournie avec un convertisseur adapté pour régler la vitesse de rotation et avec un dispositif d'injection de gaz inerte, pour protéger le produit contre l'oxydation.

Concentration de jus d'ananas

Dans le premier cas, la purée naturelle est envoyée à un dégazeur, afin d'éliminer l'air incorporé dans le produit et
par conséquent, prolonger la durée de conservation. La délation est effectuée par nébulisation sous vide, afin d'éviter l'oxydation. Les vapeurs aromatiques peuvent être condensées et récemment incorporées directement dans le produit au moyen d'un dispositif de récupération de l'arôme fourni avec le débilateur.2. Dans le cas de la purée concentrée, la purée raffinée est pompée vers un évaporateur continu à couche mince. La polyvalence de nos évaporateurs balayés est vraiment inégalée : ils peuvent facilement traiter des jus à faible ou à forte teneur en pulpe, des jus délicats ou thermo-résistants, ainsi que des jus à faible ou haute viscosité. Le temps de résidence est parmi les plus courts possibles et la concentration est obtenue dans un seul passage.

Stérilisation et remplissage aseptique

1. Le jus d'ananas, concentré ou naturel, peut être stérilisé ou pasteurisé selon la demande spécifique de l'application
2. En cas de stérilisation, le produit peut être rempli dans un sac aseptique en fûts ou en boîte grâce à la machine de remplissage aseptique (boîte en carton aseptique, sachets aseptiques...), tandis que peut être rempli en durms ou dans tout type de machine de remplissage à chaud ou à froid (verre, PET, boîte et BIB).