| Personnalisation: | Disponible |
|---|---|
| Garantie: | 12 mois |
| Type: | congélateur rapide |
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Grains de niblet de maïs frais congélation rapide congélation rapide congélation rapide congélation rapide rapide rapide rapide congeler la ligne de production de fruits et légumes congelés
Détails du produit :
| Type | Ligne de production rapide de fruits et légumes surgelés |
| Matériau | Acier inoxydable SUS304 |
| Capacité | 50 kg/h |
| Application | Fruits ou légumes surgelés |
| Machine principale | Congélateur rapide |
| Notre nom | Grains de niblet de maïs frais congélation rapide congélation rapide congélation rapide congélation rapide rapide rapide rapide congeler la ligne de production de fruits et légumes congelés |
Flux du processus de production :
Prétraitement des fruits ou légumes frais (nettoyage, épluchage, transport, Tranchage, lavage) → blanchiment → séchage à l'aspirateur → séchage du lyophilisoir → emballage → fruits ou légumes finis 
Grains de niblet de maïs frais GYC à congélation rapide congélation rapide congélation rapide congélation rapide Ligne de production de fruits et légumes surgelés à congélation rapide
Lorsque les légumes sont congelés, la température centrale doit être inférieure à 30 minutes, de moins 1 degrés à 5 degrés en dessous de zéro, puis inférieure à 15 degrés en dessous de zéro.
Utilisez des légumes de haute qualité pour les laisser sécher à chaud. Lorsque les légumes deviennent verts, vous pouvez vous lever, refroidir à l'eau froide, refroidir le plat après avoir séché la centrifugeuse, Puis, geler, de moins 33 degrés Celsius à moins 40 degrés Celsius dans l'environnement de vent froid pendant 45 minutes * temps de formation des légumes est différent *, puis entrer dans l'eau froide, la formation de surface de glace mince, l'oxydation peut être évitée.
Le but du blanchiment est de tuer les champignons, d'atteindre le but de l'anticorrosion. L'eau au-dessus de 40 degrés Celsius peut également rendre l'enzyme biologique inactive dans le légume, de sorte que la réaction physiologique biologique peut être ralentie. Plus le temps de congélation est court, plus la qualité des légumes surgelés est bonne.
Une mauvaise alimentation des légumes congelés détruit non seulement leur alimentation, mais aussi leur couleur, leur arôme et leur goût. La bonne méthode alimentaire est d'acheter maintenant, ne pas stocker à la maison, ne pas stocker dans des conditions extérieures, deuxièmement, les légumes congelés ont été nettoyés, lavés et blanchis avant la congélation, le lavage, blanchissant avant le sac, donc n'ont pas besoin d'ajouter le lavage, tant que la décongélation peut.
La différence entre les légumes surgelés et les légumes surgelés :
Dans les légumes congelés, en raison du court temps de déshydratation des légumes, l'eau peut rapidement passer par la zone de cristallisation maximale de zéro degré Celsius à -5 degrés, et la cellule et l'écart cellulaire forment de petits cristaux de glace en même temps, et ne détruisent pas la paroi cellulaire. Après décongélation, les légumes ont une bonne réductibilité et conservent fondamentalement leur couleur, leur arôme, leur goût, leur forme et leurs nutriments d'origine. Après congélation rapide des légumes, le jus contient une grande quantité d'eau (habituellement de 65% à 97%), mais contient aussi des sels inorganiques, des acides organiques, du sucre, de la colle osseuse et d'autres nutriments solubles.
Lorsque le légume est lent à geler, le liquide cellulaire est déshydraté et l'eau forme un plus grand cristal de glace, ce qui détruit sérieusement la paroi cellulaire; après décongélation, le jus et les nutriments sont perdus, la viande est spongieuse, la fragilité est affaiblie, et la quantité et la qualité sont grandement perdues.
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