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Barre de fruits/rouleau de suvefin/ligne de production de cuir de fruits/de peau de fruit Dan
Description du produit
Sélection de matières premières: Fruits avec plus de sucre, de teneur en acide et plus de matières pectines, comme les pommes, les pêches, les abricots, l'aubépine, Etc, mais l'aubépine fraîche est idéale, certains des fruits défectueux et usines de transformation des fruits les boîtes pour la production de fruits en conserve et conservés peuvent également être utilisées, mais elles doivent respecter les normes d'hygiène alimentaire.
Traitement des matières premières: Enlever les impuretés, les maladies et les insectes du fruit de l'aubépine, rincer et enlever le noyau.
Pâte adoucissante : placez les fruits traités dans une casserole double couche, ajoutez environ 80 % du poids des fruits ou la même quantité d'eau, faites cuire pendant 20 à 30 minutes, après que les fruits aient ramolli, retirez-les et versez-les dans l'ouverture du tamis de 0.5 à 1.0. Le fouet millimétrique bat et élimine les résidus de peau. S'il n'y a pas de batteur, les fruits peuvent être écrasés avec du bois de pâte de bois ou de poteau en bois, versés dans un tamis fin pour enlever les résidus de peau, puis la pulpe est versée dans un double pot, ajoutant 10 à 30% de sucre blanc et une petite quantité de pulpe. Acide citrique (selon la teneur en acide du fruit, généralement 0.3 à 0.5 % du poids de la pulpe, puis concentré par mijoter, faire attention à remuer, prévenir le brûlage, se concentrer sur la pâte épaisse, soluble contenu solide jusqu'à 20 % lorsque le pot est sorti.
Séchage de la lame : la pulpe concentrée est versée sur une plaque de verre trempé et grachée dans une feuille d' une épaisseur de 0.3 à 0.5 cm. La décapeuse s'efforce d'être plate, lisse et même d'améliorer la qualité du produit. Après le raclage, le verre trempé est envoyé à la salle de séchage à une température de 60 à 65 °C. Faites attention à la ventilation et à l'humidité, de sorte que la chaleur soit uniformément répartie partout, et que la main ne soit pas collante lorsqu'elle est touchée.
Soulevez la finition : retirez la peau des fruits cuits, puis placez-la sur la plaque de cuisson pour sécher l'humidité de surface, coupez-la en morceaux avec un couteau et saupoudrez une couche de sucre sur le produit fini.
Afin d'améliorer la saveur, d'autres fruits tels que la pomme, le jube, le persimmon, la pêche, etc. Peuvent être incorporés dans la préparation de paeonol de fruits de l'aubépine.
Modèles :
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Matière première |
Différents fruits peuvent nécessiter une machine de prétraitement différente |
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Capacité |
1 tonne/jour |
3 tonnes/jour |
5 tonnes/jour |
10 tonnes/jour |
Organigramme de cette production 
Produit final
