Émulsifiant pour aliments en poudre Datem No cas 100085-39-0

• CAS No.: 100085-39-0
• Formula: /
• EINECS: 309-180-8
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• Type: DATEM
• Resource: Natural
• utilisation: antioxydants, émulsifiants, aromatisants
• apparence: poudre blanche
• index: Bp2010/USP-30
• Paquet de Transport: 25kg Net Carton/Drum
• Spécifications: GB1905-2000 GB13736-92 FCCIV, BP93
• Marque Déposée: UB
• Origine: China

Description de Produit

Informations de base

 

N° de modèle	qualité alimentaire	Type	DONNÉES
Ressource	Chimiosynthèse	Propriété	Émulsifiants non ioniques
N° E	E472e	Groupe transport	Boîte de 25 kg
Marque commerciale	Cerf volant	Origine	Chine
Capacité de production	5 000 t/an

 

Description du produit

Date

Description du produit

Les esters diacétyliques d'acide tartrique de mono- et diglycérides d'acides gras, ou simplement DATEM, sont un émulsifiant utilisé dans la fabrication de pain pour renforcer la structure de la pâte afin qu'elle puisse se développer avec succès pendant l'épreuvage et la cuisson.

Cet émulsifiant permet de :

• augmenter le volume dans une variété de produits
• fournir un grain de ramasse très uniforme et fin dans le pain et petits pains

Autres noms :  

Acide tartrique diacétyle ester de Mono- et de diglycérides
Esters de monoglycérides d'acide tartrique diacétylique

 

Application

Il est principalement utilisé comme conditionneur de pâte pour les produits cuits au four, tels que le pain, le gâteau, les biscuits, etc

Autres applications :

1. Crème glacée
2. Produits de blanchiment pour boissons
3. Boissons aux protéines végétales
4. Sauces émulsifiées
5. Café ou thé en conserve
 

 

Paiement :

Emballage et expédition

Conditionnement: Carton de 25 kg.
Expédition : dans les 7 jours suivant la confirmation de la commande.

 

Profil de l'entreprise

 

1. Établie : 2009

2. Produit principal : ingrédients alimentaires et additifs

3. Lieu : bureau à Hangzhou, Chine ; usines de conservation et d'agents aromatisants à Shandong et Shanghai.

4. Marché principal : Moyen-Orient, Moyen-Asie, Asie du Sud-est, Afrique

5. Certificat: ISO, KASHER, HALAL, SGS et plus

  Employés: 51-100

  Personnel de R&D : 5-10

  Taille de l'usine: 5,000-10,000 mètres carrés