Ingrédient alimentaire calcium Propionate Crystal cas 4075-81-4

• CAS No.: 4075-81-4
• Composition: Potassium Sorbate
• Type: Meat Preservative
• Effect: Antiseptic
• Resource: Natural Preservatives
• Paquet de Transport: Bag
• N° de Modèle.: 4075-81-4
• Spécifications: 99%
• Marque Déposée: Flying Deer
• Origine: China

Description de Produit

Description du produit

Ingrédient alimentaire calcium Propionate Crystal cas 4075-81-4

Comme additif alimentaire, le propionate de calcium est inscrit au Codex Alimentarius sous la référence E 282. Il est utilisé comme conservateur dans une grande variété de produits, y compris, mais sans s'y limiter, le pain, d'autres produits de boulangerie, la viande transformée, le petit-lait et d'autres produits laitiers. En agriculture, il est utilisé, entre autres, pour prévenir la fièvre du lait chez les vaches et comme supplément alimentaire.

Élément	Standard	Résultat du test
Couleur et état des tissus	Cristal blanc, poudre granuleuse ou cristalline	Test réussi
Odeur	Aucune odeur ou acidité légère	Test réussi
Propionate de calcium (comme C6H10CaO4, sur bas sec)	≥ 99.0 %	99.2 %
Insoluble dans l'eau	≤0.30 %	0.22 %
Test alcalin ou alcalin libre	Test réussi	Test réussi
Perte sur le séchage	≤9.5 %	9.0 %
Comme	≤3 mg/kg	2.45 mg/kg
Métal lourd (sous forme de Pb)	≤10 mg/kg	2.45 mg/kg
Fluorure (F)	30 mg/kg	28.5 mg/kg
FE	30 mg/kg	48.6 mg/kg

Le propionate de calcium, également connu sous le nom de « propanoate de calcium » dans certains endroits, est un produit chimique couramment utilisé comme additif alimentaire pour repousser la moisissure et d'autres bactéries de croissance dans une gamme de différents aliments emballés et préparés. Il s'agit d'un acide carbolyique, du sel de calcium de l'acide propionique, dont la formule chimique est CA(C2H5COO)2. L'un de ses principaux travaux est de décomposer et de décomposer certains acides aminés qui se produisent dans la nature, et peut être trouvé assez facilement dans la sueur humaine et animale, ainsi que dans les situations de fermentation bactérienne. Les fabricants modernes synthétisent souvent ces données dans les laboratoires et les isolent spécifiquement pour la production alimentaire. Il s'agit d'un ajout courant à de nombreux produits à base de pain du commerce, car il les aide à résister à la moisissure et permet aux épiciers de les stocker pendant des semaines sur les tablettes. Les produits laitiers commerciaux l'intègrent souvent également, et il est généralement mélangé avec une gamme d'aliments en conserve pour aider à les garder au goût frais. Il peut parfois être ajouté à l'alimentation du bétail pour aider à prévenir les maladies, en particulier chez les vaches laitières. En petites quantités, il est généralement considéré comme sûr pour la consommation humaine, bien qu'il y ait eu quelques rapports d'effets secondaires et d'allergies.