Ingrédient Alimentaire Poudre de Gomme Konjac E425 CAS 37220-17-0 E425

• Personnalisation: Disponible
• N ° CAS.: 37220-17-0
• Formule: (c6h10o5) n
• N° de Modèle.: food grade
• EINECS: /
• Certification: BRC, ISO, FDA, HACCP
• Matériaux d′emballage: Papier
• Méthode de stockage: Ordinaire
• Durée de conservation: > 12 Mois
• Principal ingrédient actif: Amorphophallus konjac
• Demande: Viande, Boissons, Produits de Farine, Condiment, Gelée / Glace, Produits de Boulangerie
• stock: disponible
• Paquet de Transport: sac de 25 kg
• Spécifications: /
• Marque Déposée: ubc
• Origine: Chine
• Capacité de Production: 5 000 t/an

Description de Produit

 

Poudre de gomme de konjac

Description du produit

Le konjac, également connu sous le nom de glucomannan, est une sorte d'herbe que l'on trouve dans diverses régions d'Asie.

Il a un corm étoilé et une partie de la tige qui en fait l'une des herbes les plus populaires qui poussent sous terre.

Les fibres alimentaires solubles sont extraites de la partie corme du glucomannan et c'est l'une des sources les plus riches pour extraire les fibres alimentaires solubles.

Articles		Normes
Apparence		Poudre fine sans odeur, blanche ou jaune clair
Taille des particules		95 % passe 120 mesh
Glucomannane de konjac(KGM)		80 %, 85 %, 91 %, 95 %
Viscosité		≥ 25000 MPa.s
Transparence		≥ 50 %
Humidité		≤10 %
Cendre		≤3.0 %
SO2		≤0.3 %
Plomb		≤1,0 mg/kg
Arsenic		≤2,0 mg/kg
PH		5.0-7.0
Nombre total de plaques		≤3 000 cfu/g
Moisissures et levures		≤15 cfu/g

Application

Le konjac est couramment utilisé comme agent gélifiant pour produire des aliments gélidés thermostables et thermoréversibles comme suit :  

• Pâtes
• Nouilles
• Plats préparés
• Gelées
• Bourrages

Le konjac agit également comme épaississant et stabilisateur dans le pain, les gâteaux,  les produits de viande, la crème glacée  et les boissons.  

Emballage et expédition

Conditionnement: Sac de 25 kg.
Expédition : dans les 7 jours suivant la confirmation de la commande.

 

Profil de l'entreprise

1. Établie : 2009

2. Produit principal : ingrédients alimentaires et additifs

3. Lieu : bureau à Hangzhou, Chine ; usines de conservation et d'agents aromatisants à Shandong et Shanghai.

4. Marché principal : Moyen-Orient, Moyen-Asie, Asie du Sud-est, Afrique

5. Certificat: ISO, KASHER, HALAL, SGS et plus

  Employés: 51-100

  Personnel de R&D : 5-10

  Taille de l'usine: 5,000-10,000 mètres carrés