Poudre de carraghénane d′épaississant alimentaire cas 11114-10-8

• CAS No.: 11114-10-8
• Formula: C24h36o25s2
• EINECS: 232-524-2
• Certification: BRC, ISO, FDA, HACCP
• Packaging Material: Metal
• Storage Method: Normal
• N° de Modèle.: 11114-10-8
• Shelf Life: >12 Months
• Main Active Ingredient: Alginic Acid
• Application: Meat, Drinks, Flour Products, Condiment, Jelly/Ice Cream, Baked Goods
• Paquet de Transport: Bag
• Spécifications: 99%
• Marque Déposée: flying deer
• Origine: China

Description de Produit

Description du produit

 

Informations de base

 

N° de modèle	Raffiné/semi-raffiné	Durée de conservation	> 12 mois
Ingrédient actif principal	Carraghénane	Application	Viande, boissons, produits de farine, condiment, gelée/crème glacée, Produits de boulangerie
N° E	407	Groupe transport	25 kg/sachet
Spécifications	99 %	Origine	Chine
Capacité de production	5 000 t/an

Description du produit :

CARRAGHÉNANE

Carraghénane, un ingrédient multifonctionnel extrait d'algues rouges qui sont récoltées dans la mer.

Il est couramment utilisé comme agent gélifiant, épaississant, stabilisateur dans les catégories alimentaires, comme la viande, les gelées, les crèmes glacées et les puddings.

Le numéro européen de l'additif alimentaire pour ce produit est E407 et E407a (avec teneur en cellulose).

Nom du produit	CARRAGHÉNANE
Standard	E407
Paramètre	Standard
Apparence	Poudre de crème blanche
Taille des particules	80 mailles
Viscosité (cps)	20 à 200
Teneur totale en cendres (%)	Max.  20
PH	7-11
Humidité (%)	Max. 13
Force du gel (g/cm2)	Min.  1200
Résistance du gel de l'eau (g/cm2)	------
Métaux lourds (compte par Pb, ppm)	Max. 10
Sulfate  (%)	15-40
Contenu en tant que (ppm)	Max.  2
CD (ppm)	Max. 1
Hg  (ppm)	Max. 1
Substance insoluble d'acide  (%)	Max. 1
Transparence (%)	Min.  80
Moules et levures  (cfu/g)	Max. 300
Escherichia coli	Absent dans 5g
Salmonella	Absent dans 10g
Nombre total d'usines (cfu/g)	Max.  5000

 

Application

Il est utilisé comme agent gélifiant, épaississant et stabilisant dans une large gamme d'applications alimentaires et de boissons, comme la gelée, la crème glacée et la bière.

Le carraghénane peut être utilisé comme prolongateur et stabilisateur dans les produits de viande et de volaille transformés.

 

Emballage et expédition

Conditionnement: Sac de 25 kg.
Expédition : dans les 7 jours suivant la confirmation de la commande.
 

Paiement :

Profil de l'entreprise

 

1. Établie : 2009

2. Produit principal : ingrédients alimentaires et additifs

3. Lieu : bureau à Hangzhou, Chine ; usines de conservation et d'agents aromatisants à Shandong et Shanghai.

4. Marché principal : Moyen-Orient, Moyen-Asie, Asie du Sud-est, Afrique

5. Certificat: ISO, KASHER, HALAL, SGS et plus

  Employés: 51-100

  Personnel de R&D : 5-10

  Taille de l'usine: 5,000-10,000 mètres carrés