| Personnalisation: | Disponible |
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| N ° CAS.: | / |
| Formule: | / |
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Fournisseur Audité Audité par une agence d'inspection indépendante
| Application | Produits de farine, gelée/crème glacée, produits de boulangerie | Groupe transport | 25 kg/sachet |
| Marque commerciale | Cerf volant | Origine | Chine |
| Code SH | 3505100000 | Capacité de production | 4 000 t/an |
| Nom | Amidon de pomme de terre modifié (gonflement au froid) |
Emballage : 25 kg/sachet |
| Élément | Description | Standard |
| 1 | Couleur et lustre | Blanc à blanc |
| 2 | État | Poudre, aucune impureté visible |
| 3 | Odeur | A l'odeur inhérente du produit, pas d'odeur particulière |
| 4 | Humidité | 4.1 |
| 5 | PH | 5.8 |
| 6 | Cendre | 0.2 % |
| 7 | Blantitude | 91.6 % |
| 8 | Taille des particules | 98.2 |
| 9 | Groupes acétyl)g/100g | 1.5 |
| 10 | (Viscosité)5 %/BU | 1760 |
| 11 | perte de séchage | ≤5.8 % |
| 12 | SO2 / mg/kg | <30 |
Utilisation de fécule de pomme de terre modifiée
La fécule de pomme de terre est un produit polyvalent qui a une large gamme d'applications, dont l'industrie alimentaire est le plus grand bénéficiaire. Il est principalement utilisé comme agent épaississant.
Comme il est sans gluten, la fécule de pomme de terre peut faire une alternative sans gluten appropriée pour la farine dans les recettes de boulangerie.
En outre, il est également utilisé comme base pour les adhésifs durables tels que la colle pour sacs en papier ou la colle pour cartons. Ses propriétés de collage naturelles le rendent bien adapté à cette fin. Les colles à base de fécule de pomme de terre ont de nombreux avantages. La fécule de pomme de terre modifiée a des qualités plus améliorées, comme une adhérence extrêmement élevée. Par conséquent, la machine peut fonctionner à vitesse maximale sans risque d'éclaboussures.
UBC a été un fabricant de fécule de pomme de terre pour beaucoup Années, voici plus d'épaississant alimentaire
| ÉPAISSISSANT | |||
| GÉLATINE | ЖЕЛАТИН | ||
| GOMME DE GUAR | ГУАРОВАЯ КАМЕДЬ | ||
| AGAR AGAR | АГАР-АГАР | ||
| GOMME DE KONJAC | КОНЖАКОВАЯКАМЕДЬ | ||
| GOMME XANTHANE | КСАНТАНОВАЯ КАМЕДЬ ПИЩЕВАЯ | ||
| CARRAGHÉNANE | КАРРАГЕНАН | ||
| GELÉE EN POUDRE | ЖЕЛЕПОРОШОК | ||
| MALTODEXTRINE DE 15 À 20 | МАЛЬТОДЕКСТРИН | ||
| ALGINATE DE SODIUM | НАТРИЙАЛЬГИНАТНЫЙ | ||
| AMIDON DE MAÏS | КУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ | ||
| AMIDON DE MAÏS CIREUX | МОДИФИЦИРОВАННЫЙКУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ | ||
| MCC (CELLULOSE MICROCRISTALLINE) |
МКЦ (МИКРОКРИСТАЛЛИЧЕСКАЯ ЦЕЛЛЮЛОЗА) | ||
| HEC (HYDROXY-ÉTHYLCELLULOSE) | ГЭЦ (ГИДРОКСИЭТИЛЦЕЛЛЮЛОЗА) | ||
| CMC (CARBOXY MÉTHYLCELLULOSE) | КМЦ (КАРБОКСИМЕТИЛЦЕЛЛЮЛОЗА) | ||
| PGA (PROPYLÈNEGLYCOLLAINATE) | ПГА (ПРОПИЛЕНГЛИКОЛЬАЛЬГИНАТ) | ||
| HPMC(HYDROXY PROPYLMETHYL CELLULOSE) |
ГПМЦ (ГИДРОКСИПРОПИЛМЕТИЛЦЕЛЛЮЛО ЗА) |
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Principaux produits :
| Conservateurs : | propionate de calcium, propionate de sodium, acétate de calcium/acétate de sodium, benzoate de sodium, sorbate de potassium |
| Édulcorants : | saccharine de sodium, aspartame, édulcorant, glucose monohydraté/anhydre, glucose liquide, sucralose, fructose |
| Acidifiant : | Acide citrique monohydraté/anhydre |
| Émulsifiant : | Lécithine de soja, GDGD |
| Agent épaississant : | gomme xanthane, gomme guar, carraghénane, gélatine, agar, amidon modifié |
| Pigment de saveur : | vanilline, vanilline, jaune citron, érythrosine, bleu vif |
