| Personnalisation: | Disponible |
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| N ° CAS.: | 9057-02-7 |
| Formule: | (c37h6no30)n |
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Demande d'Échantillon
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| N° de modèle | Qualité alimentaire/pharmaceutique | Stock | Disponible |
| Groupe transport | Sac de 25 kg | Spécifications | Qualité alimentaire/qualité pharmaceutique |
| Marque commerciale | UBC | Origine | Chine |
| Capacité de production | 100 000 mt/an |
Le pullulan est un polysaccharide naturel soluble dans l'eau, qui possède d'excellentes propriétés de formation et de liaison de films et est produit à partir de sirop d'amidon par fermentation.
Il peut être largement utilisé dans les industries pharmaceutique et alimentaire, comme les agents d'encapsulation, les adhésifs, les agents épaississants et les agents étirants.
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ÉLÉMENT |
SPÉCIFICATIONS |
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Apparence |
Poudre fine blanche |
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Pureté pullulane (base sèche ) |
> 90 % |
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Viscosité (10 % poids 30°) |
100 à 180 mm2 |
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Mono-,di- et oligosaccharides (base sèche ) |
≤ 5.0 % |
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Azote total |
≤ 0.05 % |
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Perte sur sec |
≤ 5.0 % |
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Plomb (Pb) |
≤ 0.2 ppm |
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Comme |
< 2 ppm |
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Métaux lourds |
< 5 ppm |
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Cendre |
≤ 1.0 % |
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PH (10 % m/m en solution aqueuse) |
5.0 à 7.0 |
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Levures et moisissures /(CFU/g) |
≤ 100 |
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Coliformes /(MPN/g) |
< 3.0 |
Industrie alimentaire :
Utilisé dans les bonbons, le chocolat, les sauces, les jus de fruits, etc
Industrie pharmaceutique :
Le pullulan est utilisé comme revêtements pharmaceutiques pour les comprimés, les pilules et les granules et également comme capsule.
