N ° CAS.: | 8002-48-0 |
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Formule: | c12h22o11 |
EINECS: | 232-310-9 |
Type: | sirop de malt |
Valeur Nutritive: | Nutritionnel |
Effet: | édulcorant |
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Le sirop de malt est un sirop épais fait de maltose qui est couramment utilisé dans la fabrication de bonbons, de pâtisseries et d'autres aliments.
Le sirop de fructose est connu sous le nom de sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS) . Le liquide saccharifié de la méthode enzymatique l'amidon saccharifié isomérise une partie du glucose en fructose par l'effet d'isomérisation de l'isomérase du glucose. C'est une sorte de sirop de mélange qui se compose de glucose et de fructose. Le sirop de fructose peut remplacer le sucre de canne. Tout comme le sucre de canne, il peut être largement appliqué dans l'industrie alimentaire et des boissons. Particulièrement dans l'industrie des boissons, il a une meilleure saveur et un meilleur goût et un prix inférieur à celui du sucre de canne. Son utilisation présente des avantages exceptionnels dans l'industrie agroalimentaire
Nom du produit | Sirop de maltose sirop de maltose 80% |
Description | 25 KG de liquide visqueux sans DrumColorless sans impureté à yeux nus. |
Identification | Conforme |
Solide sec | 75 % min |
VALEUR PH | 4.0-6.0 |
Transparence | 95 % min |
Contenu en maltose | ≥ 50 % |
Cendres sulfatées | 0.3 % max |
VALEUR DE | ≤0.2%38-50 |
SO2 | 40.0 ppm |
Po | 0,5mg/kg max |
Comme | 1,0 mg/kg max |
Population de bactéries | 3 000 pcs/g max |
Bacilles coformes | 30 pièces/100 g max |
Agent pathogène | Aucun détecté |
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