Machine de trempe de chocolat
description du produit
Série Gusu QT Chocolat Tempérer Les machines sont la parfaite étape préliminaire pour le moulage et les processus enrobing (revêtement). Spécialement conçu pour fournir le pur beurre de cacao dans le chocolat avec la structure cristalline, il facilite le traitement ultérieur et assure la stabilité structurale après la solidification et l'emballage étapes.
Détails
L' ensemble de la pompe d'alimentation jusqu' en face de la machine de trempe de chocolat se nourrit de la pâte de chocolat dans le boîtier de thermostat , qui est équipée avec plaques renouvelable monté sur un arbre principal arbre principal entraîné par moteur. Ces plaques sont logés en acier inoxydable indépendant double-isolant chemisé pour les compartiments, à travers lequel circule l'eau refroidie qui doit être fourni dans un environnement contrôlé, flux constant. Un très mince couche de chocolat est fourni pour circuler entre les plaques et le compartiment. Étant donné que le Chocolat Tempérer la machine est divisé en différentes zones et de la température de chaque zone est contrôlée de manière exhaustive, le froid est transféré rapidement pour le chocolat, causant des cristaux de la version bêta à la forme et le chocolat à devenir trempé. Même la circulation du produit fournit du chocolat pour moulage ou enrobing unité, tandis que le chocolat inutilisé retourne à un ancien réservoir de stockage.
Paramètres techniques
| Modèle |
Caoacity
(Kg/h) |
Puissance totale(KW) |
Poids (kg) |
Dimension extérieure(mm) |
| QT100 |
100 |
5 |
450 |
980*840*1750 |
| QT250 |
250 |
8.3 |
670 |
980*840*1750 |
| QT500 |
500 |
10 |
1300 |
1100*970*1750 |
| QT2000 |
2000 |
34.75 |
1500 |
1760*1440*1960 |
GUSU Chocolat Tempérer la machine est un équipement indispensable dans la ligne de production de chocolat. Il peut être contrôlé automatiquement et en stricte conformité avec la température requise pour chaque section de la procédure de trempe de manière à garantir la qualité du chocolat.
RAQ
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