| Variété:clous de girofle séchés |
Emballage:sac |
| Type de produit : herbes et épices simples |
Grade : qualité alimentaire |
| Style : séché |
Quantité de travail : 1 kg |
| Couleur : naturelle |
Stockage:lieu sec |
| Lieu d'origine:Guangxi, Chine |
Bouche : chaud épicé |
| Durée de conservation : 24 mois |
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Les clous de girofle sont utilisés dans la cuisine des pays asiatiques, africains, méditerranéens et du proche et Moyen-Orient, en offrant des saveurs aux viandes, aux curries et aux marinades, ainsi qu'aux fruits (comme les pommes, les poires et le rhubarbe). Les clous de girofle peuvent être utilisés pour donner des qualités aromatiques et de saveur aux boissons chaudes, souvent combinées à d'autres ingrédients tels que le citron et le sucre. Ils sont un élément commun dans les mélanges d'épices, y compris l'épice de tarte de citrouille et les épices de spétulaas. Dans la cuisine mexicaine, les clous de girofle sont plus connus sous le nom de clavos de color, et accompagnent souvent le cumin et la cannelle. Ils sont également utilisés dans la cuisine péruvienne, dans une grande variété de plats tels que le karapulcra et l'arroz con leche.
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