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Fournisseur Audité La gélatine ( ) de la peau de vache de la gélatine est transparent, incolore, cassantes (quand sec), insipidité substance solide, dérivé du collagène principalement à l'intérieur de la peau de vache (masquer) et les os. Il est couramment utilisé comme un agent gélifiant dans les aliments, produits pharmaceutiques, de la photographie et la fabrication de cosmétiques. Les substances contenant de la gélatine ou le fonctionnement de la même façon sont appelés gélatineux. La gélatine est une forme de collagène hydrolysé de façon irréversible, et est classé comme une denrée alimentaire. Il est constaté dans certains bonbons gommeux ainsi que les autres produits tels que les guimauves, de la Gélatine dessert, et certains de la crème glacée et yogourt. La gélatine de ménage vient sous la forme de feuilles, granulés, ou en poudre.
Les applications de la peau de vache de la Gélatine
La gélatine joue un rôle important dans de nombreux différents aliments. Dans les produits de boulangerie qu'il a une fonction unique, contribuant au maintien du sucre en forme de cristal et de stabiliser la phase liquide de divers produits de boulangerie comme le givrage, de la crème des obturations, glaçures et guimauves. Il est utilisé avec les mousses et garnitures fouettée pour son fouet et la stabilisation de fonctions. Il est utilisé dans les aliments en conserve comme jambons à congeal le jus qui s'extrudée au cours de l'étape de traitement.
Dans les industries pharmaceutiques, de la gélatine est utile dans la prise de hard et soft gel capsules. Les axes sont en acier inoxydable trempé dans des solutions de gélatine pour former de gélules, qui sont ensuite fixées par le dynamitage avec chill air. L'humidité est supprimé et les deux moitiés de la capsule sont jointes ensemble. Il est comme une partie importante du processus qui permet de polymères synthétiques et de latex, fonctionnant comme un agent de protection pour éviter la coagulation du polymère et des particules de latex. Il est utilisé dans les produits de soins des cheveux, cosmétique, textiles et de la fabrication du papier.
Spécifications:
| Les éléments physiques et chimiques | La spécification |
| En gelée à l' Effectif (6, 67 %) | 80-260bloom |
| La viscosité (6, 67 % 60ºC) | 30-55mps |
| La Perte de la viscosité de 6, 67 % 60ºC 24 heures ≤ | ≤20% |
| Mesh | 4-80mesh |
| L'humidité | ≤12% |
| Les cendres(650ºC) | ≤2, 0 % |
| La transparence (5 %, 40°C) Mm | ≥300-500mm |
| Le PH (1 %) 35ºC | 5, 5-6, 5 |
| La transmittance | ≥80 % |
| L'arsenic (As) | ≤1 ppm |
| Le plomb | ≤1 ppm |
| Le cadmium | ≤0.5ppm |
| Le mercure | ≤0.1ppm |
| Les Métaux lourds | ≤50 ppm |
| Fer à repasser | ≤30 ppm |
| Le zinc | ≤30 ppm |
| Le contenu de pli | ≤0, 1% |
| Le SO2 | ≤40 ppm |
| Substance insoluble Dans L'eau | ≤0, 1% |
| Total Nombre de bactéries≤ | ≤1000 Cfu/g |
| Escherichia Coli | Négatif/25g |
| La bactérie Salmonella | Négatif/25g |
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