Qu'est-ce que la gélatine ?
La gélatine de qualité alimentaire est extraite de la peau/os d'animaux, elle est largement utilisée dans l'industrie alimentaire, comme les bonbons, le dessert, la crème glacée, la gelée, la production de yaourt, jus, jambon et source de soja, etc. La gélatine pharmaceutique est largement utilisée pour les capsules molles, les capsules dures, le sucre-coat de comprimé, etc
La gélatine est extraite des cuirs/os de bovins ou des écailles/peaux de poissons et est une protéine de poids moléculaire élevé composée de 18 acides aminés.la gélatine peut absorber 5-10 fois l'eau et, si elle est chauffée, elle entre dans un état de sol. Après refroidissement, il passe à l'état gel. En raison de ses propriétés spéciales, la gélatine est utilisée dans les industries de confiserie.la gélatine est un ingrédient idéal pour les gommies.les fonctionnalités de gélification et de texturisation en font une solution parfaite pour les bonbons gélifiants.
Activité fonctionnelle de la gélatine en poudre :
Réduire la pression artérielle, la glycémie et les lipides sanguins
La fonction de la gélatine comme agitateur et agent moussant UN agent de fouillage utilise largement la gélatine comestible dans la production réelle de guimauves. Il est plus pratique et simple à utiliser que le blanc d'œuf et la protéine de lait, donc il est souvent utilisé dans la production.
Fiche technique :
Application de gélatine :
La gélatine comestible est principalement utilisée comme ingrédient alimentaire pour les caractères de gélatiniseur, stabilisateur, épaississant, mousseur et agent gonflant appliqué dans les aliments. Application : doux doux, gommeux, crème glacée, gelée de viande, Mashmallow, Gâteau, boisson au yaourt, bière/vin, saucisse, aliments surgelés. Également généralement utilisé pour la fabrication de capsules dures, capsules molles, succédanés de plasma et revêtement.
Package
20 kg/sachet ou carton avec double conteneur en plastique à l'intérieur/sachet en aluminium à l'extérieur.
ou selon la demande du client.
Stockage
Conservé dans un récipient bien fermé, frais et sec, à l'abri de l'humidité et de la lumière et de la chaleur.
Durée de conservation
Deux ans en situation de stockage des puits.
Informations sur la société
Qingdao Haosail Science Co., Ltd est une société en actions, code commande 839542. Nous sommes fabricant et fournisseur mondial de Spirulina, Chlorella, Spirulina Blue (phycocyanine) et d'ingrédients nutritionnels, ainsi qu'un fabricant de suppléments alimentaires et nutritionnels flexible et leader, nos produits incluent des poudres, des comprimés diversifiés, des gélules de gel dur et des capsules de gel souple, en emballage en vrac et tous types d'emballage de détail.
Grâce à nos équipes professionnelles de R&D, de fabrication et d'affaires internationales qui travaillent dans l'industrie alimentaire et pharmaceutique depuis plus de 20 ans, nous sommes spécialisés dans le service de fabrication sous contrat intégré, à partir de la conception de produits, de la conception et de la vérification de formulations, de l'approvisionnement en matières premières, de la fabrication, contrôle et analyse de la qualité, emballage et étiquetage, documentation et enregistrement, des produits finaux prêts à être vendus aux consommateurs.
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