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Quelle est la curcumine/ Tumeric extraire ?
La curcumine, également connue comme une substance dans le curcuma, et d'acide jaune, est un antioxydant phénoliques naturels extraits de racines de gingeraceae, le curcuma, de la moutarde, de la moutarde, curry et le curcuma. La curcumine est une poudre cristalline jaune-orange avec un goût légèrement amer et insoluble dans l'eau. Il est principalement utilisé pour la coloration des produits tels que la saucisse Produits, aliments en conserve, et les sauces dans la production alimentaire. La recherche médicale montre que la curcumine a les effets de l'abaissement de graisses sanguines, anti-tumorale, anti-inflammatoire, cholérétique et anti-oxydation. Les scientifiques ont découvert récemment que la curcumine peuvent aider à traiter la tuberculose pharmacorésistante.
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La curcumine/ Fonction Tumeric extrait
1. La curcumine/extrait de curcuma est principalement utilisé dans de nombreux aliments comme un colorant dans le fromage, des boissons et des gâteaux;
2. La curcumine poudre en vrac est utilisé pour la dyspepsie, l'uvéite antérieure chronique et l'Helicobacter pylori bactéries;
3. La curcumine soluble dans l'eau est utilisée comme un analgésique topique, et pour les coliques, hépatite, la teigne et la douleur thoracique.
4. Avec la fonction de l'amélioration de la circulation sanguine et le traitement de l'aménorrhée ;
5. Avec la fonction de descente de lipides, anti-inflammatoire, cholérétique, anti-tumorale et anti-oxydation;
6. Poudre de curcuma contient des antioxydants qui protègent les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres ;
La curcumine/ Tumeric extraire l' application
1.additif alimentaire
La curcumine a longtemps été utilisé comme un pigment naturel couramment utilisés dans l'industrie alimentaire, tels que des pâtisseries, desserts et boissons.
La curcumine possède également un effet antiseptique.
2. Indicateur de produits chimiques
Utilisé comme un indicateur d'acide-base, pH 7,8 (jaune) - 9.2 (rouge brun).
3. La médecine
La curcumine exerce son effet anticancéreux en induisant la différenciation des cellules de tumeur maligne, induisant l'apoptose des cellules tumorales et en inhibant la croissance tumorale dans les différentes étapes, et est largement utilisé en clinique.
1) Anti-cancer
La curcumine est une plante de la polyphénol extrait de curcuma, et il est aussi le plus important ingrédient actif du curcuma. Des études récentes ont prouvé non seulement le rôle traditionnel du curcuma, mais a également révélé certains nouveaux effets pharmacologiques, comme les anti-inflammatoire, anti-oxydation, piégeur de radicaux libres d'oxygène, anti-virus de l'immunodéficience humaine, la protection de foie et rein, anti-kystique et anti-cancer. Anti-cancer et autres effets.
2) d'Alzheimer
De nombreuses études ont montré que grande accumulation de l'amyloïde dans le cerveau est un des plus importantes causes de la démence sénile. Des études antérieures ont montré que la curcumine, un ingrédient clé dans le curry, a pour effet de prévenir les dommages aux cellules nerveuses du cerveau et de l'amélioration de la fonction des cellules nerveuses du cerveau.
3) Anti-inflammatoire
Des études ont révélé que l'activité anti-inflammatoire de la curcumine est comparable à stéroïdiens non-stéroïdiens et les médicaments tels que l'indométhacine et de la phénylbutazone, et est en sécurité dans la plupart des cas.
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