N ° CAS.: | 11138-66-2 |
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Formule: | (C35h49o29)N |
EINECS: | 234-394-2 |
Certification: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Matériaux d′emballage: | Papier |
Méthode de stockage: | Ordinaire |
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Élément
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Spécifications
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Apparence
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Poudre blanc cassé ou jaunâtre
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Taille des particules
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99 % à 80 mailles ou 92 % à 200 mailles
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Viscosité
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≥ 600
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Propriété de cisaillement
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≥ 6.5
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Humidité
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≤15 %
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Cendre
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≤16
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Azote total
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≤1.5 %
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Acide pyruvique
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≥ 1.5 %
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Plomb
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≤2 ppm
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Nombre total de plaques
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≤5000 cfu/g
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Levure
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≤500 cfu/g
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E. coli
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≤30 cfu/g
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Salmonella
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Négatif
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(1) la gomme de Xanthan utilisée dans les aliments cuits au four (pain, gâteau, etc.) peut améliorer la rétention d'eau et la douceur des aliments cuits au four pendant la cuisson et le stockage afin d'améliorer le goût des aliments cuits au four et de prolonger la durée de conservation;
(2) la gomme xanthane joue le rôle de la sensibilité et de l'amélioration de la capacité de rétention d'eau dans les produits à base de viande;
(3) il peut épaissir et stabiliser la structure des aliments congelés;
(4) l'ajout de gomme xanthane à la confiture peut améliorer le goût et la rétention d'eau et améliorer la qualité du produit
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Nous sommes une entreprise de groupe, nous avons notre propre usine pour faire la production pour assurer des produits de haute qualité à prix compétitif.Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées