Dans la transformation des aliments, bicarbonate de sodium est le plus largement utilisé levain. Il est utilisé dans la fabrication de biscuits, pain, etc. Cependant, l'utilisation excessive peut entraîner des résidus de bicarbonate de sodium, conduisant à un goût trop alcalin, inférieure de la saveur et une couleur jaune-brun. Il est utilisé comme un générateur de dioxyde de carbone dans les boissons gazeuses. Il peut être combiné avec l'alun comme un levain en poudre alcaline, ou avec du bicarbonate de soude comme ménage soda. Il peut également être utilisé comme un agent de conservation pour le beurre. Dans le traitement de légumes, il peut être utilisé comme un protecteur de couleur. Ajout d'environ 0,1 % à 0,2 % de bicarbonate de sodium lors du lavage des fruits et légumes peuvent stabiliser leur couleur verte. Lorsque utilisé comme un traitement pour les fruits et légumes, bicarbonate de sodium augmente la valeur de pH, améliore la capacité de rétention de l'eau de protéines, adoucit la texture des aliments de tissus, et dissout les composés astringents. En outre, il a un effet désodorisants sur le lait de chèvre, avec un taux d'utilisation de 0,001 % à 0,002 %.
1,Propriété physique
Poudre cristalline blanche,non-toxique,dans goût salé,soluble dans l'eau et de solution aqueuse,insoluble dans l'éthanol, deliquescent alkalescence,dans l'air,facilement labiles à haute température,release dioxyde de carbone.
2,propriété chimique
(1)de NaHCO3+HCL=NaCL + H2O + CO2
(2)de NaHCO3+H2O<--->NaOH+H2CO3
(3)labile facilement à haute température:de bicarbonate de sodium est facilement résolus dans la sodiym carbonate et de dioxyde de carbone.
3,utiliser principalement dans les aliments,pharmacie,bronzage de fermentation,separalion minérale,l'éperlan,substance extinctrice,additif,Spiruline,reproduction,caoutchouc chimique quotidienne,dyestuff,,d'huile de la production écologique et ainsi de suite.
4,paramètre technique principal
| Le point |
La norme nationale1886.2-2015(Go) |
| L'alcalinité totale Content(NaHCO3),W/% |
99.0~100,5 |
| La perte au séchage,W/%≤ |
0.20 |
| Valeur de PH(10g/l) de solution≤ |
8.5 |
| Comme le contenu(mg/kg)≤ |
1.0 |
| Contenu en métaux lourds(PB)(mg/kg)≤ |
5.0 |
| Sel d'ammonium |
-- |
| Clarté |
-- |
| Degré blanc≥ |
85,0 |
| CL,w/%≤ |
0.40 |
| Le point |
La norme nationale7300.801-2019(Go) |
| L'alcalinité totale Content(NaHCO3) %≥ |
99,0 |
| La perte au séchage %≤ |
0.20 |
| Valeur de PH(10g/l) de solution≤ |
≤8,6 |
| Comme le contenu(mg/kg)≤ |
1.0 |
| HeavyMetalContent(PB)(mg/kg)≤ |
5.0 |
| Cd(mg/kg)≤ |
2.0 |
| Sel d'ammonium |
-- |
1.La transformation des aliments (dans la transformation des aliments, il est un des plus largement utilisé agent lâche, utilisé dans la fabrication de biscuits, pain, etc., est la présence de dioxyde de carbone dans les boissons soda ; il peut être combiné avec l'alun pour former la poudre à pâte de base, et peut également être combinée avec la soude à la forme de pierre civile alcali. Également utilisé comme un agent de conservation du beurre).
2.Les extincteurs (pour l'acide et alcaline extincteurs et des extincteurs à mousse)
3.L'industrie du caoutchouc (utilisé pour la production de caoutchouc et de l'éponge);
4.L'industrie métallurgique (utilisé comme un flux pour la coulée des lingots)
5.L'industrie de la machinerie (utilisé comme l'acier de moulage (sable) moule formant le SIDA)
6.L'impression et de la teinture l'industrie (utilisé comme agent de fixation pour la teinture et l'impression, agent tampon acide-base, l'arrière de l'agent de traitement pour la teinture et finissage de tissus, à l'ajout de bicarbonate de soude dans la teinture peut empêcher le vérin de fils de la production de fleurs de couleur)
| L'emballage et chargement |
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