| Personnalisation: | Disponible |
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| N ° CAS.: | 25168-73-4 |
| Formule: | c30h56o12 |
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Introduction et application :
Les esters de saccharose ou les esters d'acides gras de saccharose sont un groupe de surfactants non naturels synthétisés chimiquement à partir de l'estérification du saccharose et des acides gras (ou des glycérides). Ce groupe de substances est remarquable pour la large gamme de l'équilibre hydrophile-lipophile (HLB) qu'il couvre. La fraction polaire du saccharose sert d'extrémité hydrophile de la molécule, tandis que la longue chaîne d'acides gras sert d'extrémité lipophile de la molécule. En raison de cette propriété amphipathique, les esters de sucrose agissent comme émulsifiants; c'est-à-dire qu'ils ont la capacité de lier simultanément l'eau et l'huile. Selon la valeur du HLB, certains peuvent être utilisés comme émulsifiants eau-huile, et d'autres comme émulsifiants huile-eau. Les esters de saccharose sont utilisés dans les cosmétiques, les agents de conservation des aliments, les additifs alimentaires et d'autres produits. Une classe d'esters de saccharose avec des groupes hydroxyles hautement substitués, l'oléstra, est également utilisée comme substitut de la graisse dans les aliments.
| Nom du produit | Stéarate de saccharose Ester / stéarate de saccharose cas 25168-73-4 |
| CAS | 25168-73-4 |
| Apparence | Poudre blanche |
| Norme de qualité | Nourriture |
| Poids net | 25 (KG) |
| Taille de l'emballage | 300*400*450 mm |
| Durée de conservation | 2 ans |
| Stockage | Endroit frais et sec |
| Utilisations | Stéarate de saccharose l'ester / stéarate de saccharose cas 25168-73-4 peut être utilisé comme matières premières chimiques et matières premières chimiques organiques |
Emballage :
Expédition :
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