Type: | Natural Flavor |
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State: | Powder |
Shelf Life: | 24 Months |
mot clé: | cétone de framboise |
formule moléculaire: | C10h12o2 |
poids moléculaire: | 164.20100 |
Fournisseurs avec des licences commerciales vérifiées
Nom du produit | Cétone de framboise |
N° CAS | 5471-51-2 |
Apparence | Poudre blanche |
Pureté | 99 % |
Point de fusion | 81-85 °C. |
Point d'ébullition | 200 °C. |
Densité | 1.0326 |
Stockage | sous gaz inerte |
Application | Épices comestibles (parfumerants); arôme alimentaire; matières premières pharmaceutiques; composé carbonyle; intermédiaire médical |
Utilisation | Le cétone de framboise est utilisé pour la préparation de la saveur des aliments, a pour fonction d'améliorer le parfum et la douceur, et peut également être utilisé dans les cosmétiques et l'essence de savon. |
Analyse
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Spécifications
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Résultat
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Méthode de test
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Description physique
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Apparence
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Poudre rouge violet
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Poudre rouge violet
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Visuel
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Odeur
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Caractéristique
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Caractéristique
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Organoleptique
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Taille des particules
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95 % passent 80 mailles
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95 % passent 80 mailles
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Tamis à 80 mailles
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Tests chimiques
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Dosage (cétones de framboise)
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5.0 % max
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5.23 %
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HPLC
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Perte sur le séchage
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5.0 % max
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4.12 %
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5g/105ºC/5hrs
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Résidus au contact
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5.0 % max
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3.73 %
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2g/600ºC/3h
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Métaux lourds
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10,0 ppm max
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<10,0 ppm
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AAS
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Comme
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2,0 ppm max
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<2,0 ppm
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AAS
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Po
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3 ppm max
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<3,0 ppm
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AAS
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CD
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1,0 ppm max
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<1,0 ppm
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AAS
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Hg
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0,1 ppm max
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<0,1 ppm
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AAS
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Extraire le solvant
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Eau
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/
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/
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Contrôle microbiologique
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Nombre total de plaques
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1 000 cfu/g max
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<1000 cfu/g
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AOAC
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Levures et moisissures
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100 cfu/g max
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<100 cfu/g
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AOAC
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E. coli
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Négatif
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Négatif
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AOAC
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Salmonella
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Négatif
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Négatif
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AOAC
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Conclusion
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Conforme aux normes.
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Emballage et stockage
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Emballage: Emballage en carton-papier et deux sacs-plastique à l'intérieur.
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Durée de conservation : 2 ans lorsqu'il est correctement stocké.
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Stockage : stockage dans un endroit bien fermé à température basse constante et sans lumière directe du soleil.
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